Askush nuk dyshon në nevojën për të ngrënë fruta dhe perime për shkak të vlerës së tyre ushqyese. Vegetablesshtë në perime që përmbajnë vitamina dhe karbohidrate aq të nevojshme për trupin. Një nga këto perime është kungull i njomë. Ekziston një larmi e gjerë e pjatave të bëra nga kjo perime, njëra prej të cilave meriton vëmendje të veçantë.
Është e nevojshme
-
- Kungull i njomë - 0,5 kg;
- Qepë - 2 copë;
- Vaj ulliri - 200 g;
- Majdanoz - 20 g;
- Hudhër - 10 g;
- Piper bullgar - 100 g;
- Domate të freskëta - 100 g;
- Karrota - 50 g;
- Uthull - 3%;
- Kripë dhe piper i bluar për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni kungulleshkat e lara dhe pritini në unaza të vogla. Vendosini në një tigan të parangrohur me vaj ulliri. Skuqini në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë. Pastaj ju duhet të vendosni kunguj të njomë në një peshqir letre për të hequr vajin e tepërt.
Hapi 2
Në tiganin ku u përgatit kungulli i njomë, duhet të vendosni qepën e grirë hollë dhe të skuqet pak. Pastaj shtoni speca zile të grirë hollë, karota të grira, domate të qëruara dhe fara në të njëjtin vend. Ziejini të gjitha këto në nxehtësi të ulët për 15-20 minuta, duke i përzier plotësisht. 5 minuta para gatimit, shtoni një lugë gjelle uthull, hudhër të shtrydhur, majdanoz të copëtuar, kripë dhe piper të bluar. Ftohet kur është gati.
Hapi 3
Vendosni salcën e përgatitur të domates në një enë. Vendosni kungulleshkat e skuqura atje. Përzieni gjithçka dhe vendoseni në një blender. Grini derisa të bëhet pure.
Hapi 4
Patatet e prera shërbehen si të ftohta ashtu edhe të ngrohta, si një pjatë e veçantë. Zbukurojeni me një gjethe mente dhe një degëz majdanoz para se ta shërbeni.
Hapi 5
Duhet të theksohet se pureja e kungujve është shumë e dobishme për foshnjat. Në këtë rast, përgatitet nga kungull i njomë i zier, zakonisht i gatuar në një kazan të dyfishtë me shtimin e patateve dhe salcës së qumështit. Masa e specifikuar bluhet gjithashtu në një blender.
