Biskotat me xhenxhefil janë një simbol i Krishtlindjeve në Perëndim. Por ju mund të kënaqni të dashurit tuaj me këtë delikatesë të shijshme pa ndonjë arsye. Për më tepër, në varësi të formave të pjekjes, këto biskota mund të kohen që të përkojnë me çdo festë.
Është e nevojshme
150 gram mjaltë, 1.5 lugë çaji xhenxhefil të bluar, 1 lugë çaji kanellë, 1/2 lugë çaji sodë buke, 130 gram gjalpë, 3 gota miell, 1 vezë, 150 gram sheqer pluhur, një tenxhere të vogël, prerës biskota, një shpatull, injektor krem
Udhëzimet
Hapi 1
Kombinoni mjaltin me të gjitha erëzat në një tenxhere, lëreni të ziejë dhe hiqeni nga nxehtësia. Shtoni sodë buke dhe trazojeni. Përzierja duhet të shkumëzohet fort.
Hapi 2
Vendosni gjalpë të copëtuar në këtë përzierje, përzieni derisa të tretet. Shtoni vezë dhe miell, gatuani brumin elastik.
Hapi 3
Vendoseni brumin në frigorifer. Pas gjysmë ore, nxirreni dhe rrokulliset në një shtresë të hollë. Pritini biskotat duke përdorur një shumëllojshmëri të formave të pjekjes.
Hapi 4
Lyejeni një fletë pjekje me vaj perimesh dhe përdorni butësisht një shpatull për të transferuar mëlçinë në një fletë pjekjeje. Ngroheni furrën dhe vendoseni për 10-12 minuta. Nxirrni biskotat sapo pjesa e sipërme të jetë paksa kafe.
Hapi 5
Përgatitni kremin. Për ta bërë këtë, thye butësisht vezën, duke ndarë të bardhën nga e verdha. Rrahni proteinën me shpejtësi të lartë, duke shtuar gradualisht sheqerin në krem. Lustër duhet të jetë i trashë. Përdorni një shiringë ëmbëlsirash për të dekoruar biskotat tuaja. Ju bëftë mirë!
