Vendosët të bëni një darkë apo drekë, por nuk dini çfarë të gatuani? Gatuaj salmon të pjekur në furrë me barishte. Mishi me lëng peshku nga brenda dhe kore krokante nga jashtë me një shije pikante do të mahnisë çdo mysafir. Tashmë gjatë gatimit, do të ndjeni aromën e shijshme të kësaj pjate.
Është e nevojshme
- Për katër persona:
- - majdanoz - 1 lugë;
- - degë rozmarine - 1 copë;
- - borzilok i tharë - 0,5 lugë;
- - trumzë - 0,5 lugë;
- - urtë e tharë - 0,5 lugë;
- - borzilok i tharë - 0,5 lugë;
- - kripë deti - 0,25 tsp;
- - vaj ulliri - 2 lugë;
- - limon - 1 copë;
- - salmon i freskët - 1 kg.
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni kripën dhe të gjitha bimët, shtoni lëng limoni dhe vaj ulliri. Përziejeni mirë përzierjen dhe lëreni të ziejë për pak kohë.
Hapi 2
Shpëlajeni peshkun në ujë, hiqni çdo tepricë, pastroni atë. Pritini në copa të mesme. Lyejeni me një peshqir letre në fund.
Hapi 3
Vendoseni peshkun në një thes hermetik, mbulojeni me marinadë, trazojeni dhe vendoseni në frigorifer për 60 minuta.
Hapi 4
Ngroheni furrën në 230oC. Ndërsa është duke u ngrohur, vendosni copat e marinuara të peshkut në rrjetën e telit. Vendosni një fletë pjekje në furrë një nivel më poshtë, vendosni një raft tel me peshk sipër dhe piqni për 15 minuta. Mundohuni të mos ekspozoni shumë ose të mos gatuani shumë pjatën.
Hapi 5
Pasi ta keni nxjerrë nga furra dhe pak të jeni ftohur, shërbejeni salmonin e pjekur me barishte në tryezë së bashku me një sallatë të thjeshtë me domate, tranguj, kopër dhe gjalpë.
