Orizi shkon mirë me çdo ushqim deti, përfshirë karkalecat. Gunkans me karkaleca dhe djathë janë një pjatë e shijshme dhe origjinale që mund të shërbehet edhe në një tryezë festive.
Është e nevojshme
- - 2 fletë alga deti nori;
- - 150 gramë çdo djathë gjizë;
- - 200 gram karkaleca të ziera;
- - 200 gram oriz.
Udhëzimet
Hapi 1
Orizi për armë duhet të zihet sipas të gjitha rregullave, siç bëhet për sushi dhe role. Në fund, ajo gjithashtu duhet të spërkatet me uthull orizi me sheqer dhe erëza, dhe pastaj le të piqet. Veryshtë shumë e rëndësishme të mos gatuani shumë produktin, përndryshe shija përfundimtare e pjatës mund të prishet plotësisht.
Hapi 2
Çdo fletë nori do të duhet të pritet me kujdes në copa drejtkëndëshe me madhësi rreth 3 me 7 centimetra duke përdorur gërshërët e kuzhinës. Për lehtësinë e prerjes, mund t'i lagni pak me ujë të ngrohtë të zier.
Pjesët që rezultojnë duhet të palosen me kujdes në mënyrë që të merrni forma ovale pa fund. Ata duhet të mbajnë fort dhe të mos ndahen.
Hapi 3
Në pjesën e poshtme të algave të mbështjellë, shtrohet oriz i vakët. Për të mos rënë nga poshtë, duhet të shtypet me kujdes me gishta. Gjëja kryesore është që të mos thyejmë aksidentalisht murin e gunkan të ardhshëm. Nëse kjo ndodh, është më mirë të marrësh një pjesë të re dhe të mos përpiqesh të gjallërosh atë të vjetër.
Hapi 4
Karkalecat e zier duhet të pastrohen plotësisht, të shpëlahen me ujë të freskët dhe të priten imët me thikë. Për aromën, është më mirë t'i zieni në ujë me shtimin e gjetheve të dafinës dhe erëza të ndryshme. Tjetra, karkalecat duhet të zhvendosen me kujdes me djathin e gjizës.
Hapi 5
Masa e karkalecave të gjizës shtrihet në një jastëk orizi në mënyrë që gunka të mbushet deri në buzë me mbushjen. Shërbejeni gjellën me salcë soje dhe wasabi. Bestshtë më mirë të filloni të provoni menjëherë pas përgatitjes.
