Kjo ëmbëlsirë e lehtë dhe tepër e shijshme na erdhi nga Franca. Përkthyer fjalë për fjalë, "blancmange" është një pelte e bërë nga produktet e qumështit. Nëse zgjidhni krem kosi, ju keni një delikatesë të ajrosur dhe delikate. Do të jetë shtesa më e mirë për ushqimin e fëmijëve. Por kjo pjatë është larg të qenit dietetike.
Është e nevojshme
- - 2 lugë xhelatinë;
- - 500 gramë salcë kosi;
- - 3 vezë;
- - 150 gram gjalpë;
- - 1/4 filxhan sheqer;
- - 2 lugë çaji kakao;
- - ca çokollatë të zezë të integruar për zbukurim.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni xhelatinë me pak ujë të ftohtë dhe lëreni të fryhet për një orë.
Hapi 2
Përzieni krem kosi, të verdhat e vezëve, një e katërta filxhan sheqer, 150 gram gjalpë të shkrirë paraprakisht dhe rrihni derisa të qetë.
Hapi 3
Rrahni të bardhat e vezëve veçmas derisa të arrijnë majat e pjerrëta.
Hapi 4
Përzieni të dy masat, por bëjeni sa më me kujdes që proteinat të mos bien.
Hapi 5
Tretni xhelatinën në mikrovalë ose ngrohni në nxehtësi të ulët derisa të tretet plotësisht. Por mos e lini të vlojë. Shto në bosh për blancmange.
Hapi 6
Ndani masën që rezulton në 2 pjesë: shtoni kakao në të parën dhe përzieni mirë. Lëreni pjesën e dytë të ëmbëlsirës të pandryshuar, por mund të shtoni fruta - ananas të konservuar, banane, portokall.
Hapi 7
Hidhni shtresën e bardhë në kallëp një nga një dhe e lini të trashet pak. Pastaj derdhni masën e çokollatës. Pra, shtresat alternative.
Hapi 8
Kur ëmbëlsira të forcohet, mund ta dekoroni me çokollatë të hidhur të integruar dhe ta shërbeni.
