Ky peshk, i pjekur me arra nën një omëletë, mund të konsiderohet si ushqim i shijshëm, i lehtë dhe i kënaqshëm në të njëjtën kohë. Mishi i pjatës nuk është i thatë, por më tepër i butë. Omeleta ngjyhet nga poshtë me lëngje peshku, bëhet e dendur. Arrat i japin origjinalitet peshkut të pjekur.
Është e nevojshme
- - zarzavate - opsionale;
- - piper;
- - kripë - 2/3 tsp;
- - lëng limoni - 3 tsp;
- - arra - 1/4 filxhan;
- - vezë - 6 copë;
- - fileto peshku - 500 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Spërkatni peshkun me lëng nga gjysma e një limoni. Sezoni mishin me kripë dhe piper. Marinojeni për dhjetë minuta.
Hapi 2
Merrni një formë me anët e larta, lyejeni fundin e saj me vaj. Vendosni peshkun aty dhe vendoseni në furrë të nxehtë. Piqni për 10 minuta.
Hapi 3
Rrihni mirë piperin, kripën dhe vezët. Shtoni arrat, të grira në madhësi. Nëse dëshironi mund të shtoni bimë të prera imët.
Hapi 4
Hidhni masën e vezës mbi peshk. Vendoseni fletën e pjekjes në furrë edhe për 15 minuta. Shikoni sipërfaqen e omletës, ajo duhet të kthehet me shkëlqim të kuq.
Hapi 5
Nëse omleta fillon të rritet në një rrëshqitje, shpojeni atë me një pirun në mënyrë që të bie. Shërbejeni peshk të nxehtë të gatuar, të pjekur nën një omëletë me arra, së bashku me qumësht të ftohtë ose kefir.
