Nuk ka asgjë të pazakontë dhe të komplikuar në këtë pjatë - përgatitet një omëletë e zakonshme, por për një ndryshim në bukën e pites. Ka një aromë standarde të omletës dhe ka një guaskë të freskët lavash të skuqur në vaj. Për ngopje, ju mund të shtoni perime, kërpudha, sallam, mish, djathë dhe gjithçka tjetër që zemra juaj dëshiron në omletë.
Është e nevojshme
- - perime;
- - kërpudha;
- - produktet e mishit;
- - djathë - opsional;
- - gjalpë - 40 g;
- - pluhur pjekje - një majë;
- - kripë - 0,5 lugë;
- - vezë - 8 copë;
- - bukë e hollë pita - 1 fletë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpalosni bukën me pita dhe kontrolloni që të mos ketë vrima. Shkrini 20 g gjalpë në një tigan dhe menjëherë hiqeni atë nga zjarri.
Hapi 2
Vendosni bukën me pita në tigan në mënyrë që një fund të varet poshtë dhe tjetri të paloset në gjysmë, duke formuar një lloj fundi të dyfishtë.
Hapi 3
Vezët tunden me pluhur pjekje dhe kripë. Nëse do të shtoni djathë në omletë, atëherë nuk keni nevojë të shtoni kripë. Vendosni të gjithë mbushësit e nevojshëm në bukën e pita - çfarë të doni dhe çfarë ka në frigorifer. Hidhni masën e përgatitur të omletës.
Hapi 4
Mbyllni pjesën e sipërme të pjatës me buzën e lavashit që varej më herët, përpiquni të shtyni qoshet e saj nën shtresën e poshtme. Vendosni gjalpin e prerë në pjata sipër - 20 g mbetura. Mbuloni tiganin me një kapak dhe vendoseni në nxehtësinë më të ulët.
Hapi 5
Pas 10 minutash, kthejeni bukën e pitës, duhet të skuqet deri në këtë kohë. Skuqini edhe për 1 minutë, dhe më pas fikni zjarrin dhe lëreni në këtë formë të ngrihet nën kapak për 10 minuta të tjera. Shërbyer një omëletë të pjekur në bukë pita shërbehet më së miri e nxehtë së bashku me qumësht ose kefir, edhe pse është gjithashtu e shijshme kur është e ftohtë.
