Merengi - ëmbëlsira të shijshme të ajrosura, një shpikje e kuzhinës franceze. Merengi do të dekoroj një tryezë festive dhe çdo parti çaji. Kjo ëmbëlsirë mund të bëhet me një larmi aditivësh dhe shtresash, fusha për imagjinatë është e pafund. Soshtë aq e lehtë të përgatitësh meringu, sa amviset fillestare mund të përballen me të.
Është e nevojshme
- - të bardhat e vezëve - 4 copë.
- - sheqer - 1 gotë
- - qumësht i kondensuar - 6-7 lugë
- - gjalpë - 150 g
- - vanilina
Udhëzimet
Hapi 1
Në një tas, rrahni të bardhat e vezëve deri sa të bëhen të forta. Pastaj shtoni vanilinë në majë të një thike. Shtoni sheqer në pjesë të vogla, duke vazhduar të rrahni derisa kokrrat e sheqerit të zhduken plotësisht dhe përzierja të bëhet e trashë.
Hapi 2
Merrni një lugë dhe shtrijeni përzierjen në një fletë pjekje të shtruar me letër të vajosur, në formën e ëmbëlsirave të rrumbullakëta me madhësinë e një veze. Ngroheni furrën, vendosni fletën e pjekjes dhe piqni ëmbëlsira për 45-50 minuta në 110-120 gradë.
Hapi 3
Hiqni bezet e gatshme nga furra dhe lëreni të ftohen, pastaj hiqni me kujdes nga letra. Nëse bezhat janë bllokuar, mund të lagni pak pjesën e pasme të letrës me ujë.
Hapi 4
Përgatitni kremin: tundni qumështin e kondensuar me gjalpë. Ngjitni bezet në çifte me krem dhe shërbejeni.
