Në të vërtetë, e vetmja gjë që mund të thuhet në lidhje me këtë sallatë është butësia. Një kombinim perfekt i rrushit të lehtë dhe pulës së butë dhe proshutës.
Është e nevojshme
- - 200 g marule;
- - 350 g fileto pule ose gjokse pule;
- - 350 g rrush të ëmbël të gjelbër;
- - 100 g proshutë;
- - 200 g lajthi;
- - 20 g mustardë;
- - 100 g majonezë;
- - 100 g salcë kosi;
- - 1 kompjuter. Molle e kuqe;
- - 2 g piper i kuq;
- - 5 g qimnon;
- - 50 g borzilok të freskët;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Kjo sallatë e lehtë merr më shumë kohë për të përgatitur salcën. Shtë e nevojshme që të futet sa më gjatë që të jetë e mundur. Kështu që bëjeni më parë salcën dhe më pas sallatën kryesore. Në një filxhan të vogël blender, tundni krem kosi me majonezë, shtoni mustardë, kripë pak. Rrahni përsëri me shpejtësi maksimale për disa minuta. Shtoni qimnon dhe piper të kuq, rrahni përsëri. Shpëlajeni borzilokun e freskët mirë në ujë të ftohtë, të thatë, të varur në një vend me hije me gjethet poshtë. Pritini trashë zarzavatet e thata dhe shtoni në salcë, rrahni përsëri. Transferojeni në një varkë me lëng mishi, mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer për katër orë.
Hapi 2
Shpëlajeni rrushin mirë në ujë të freskët. Mos e teproj me temperaturën, rrushi mund të plasë në ujë shumë të ngrohtë. Transferoni rrushin në një kullesë dhe lëreni të thahet mirë. Prisni rrushin e thatë në gjysma. Hiqni kockat nëse është e nevojshme. Shpëlajeni mollën mirë, thajeni, hiqni thelbin me fara dhe prerë në kube të vogla.
Hapi 3
Zieni fileton e pulës në ujë të kripur, freskoni dhe çmontoni me duar në shirita të vegjël. Pritini proshutën në shirita. Skuqni lajthitë në një tigan shumë të nxehtë pa vaj, ftoheni dhe bluajini në një blender ose mulli kafeje. Në një tas të thellë, bashkoni pulën, proshutën, rrushin dhe mollën, lajthitë, shtoni salcën e salcës, kripën. Vendosni gjethet e maruleve në pjatë dhe mezet në qendër.
