Lakra kineze me proshutë dhe djathë bën një meze të lehtë të nxehtë. Pjata përgatitet shpejt dhe lehtë. Sasia e specifikuar e ushqimit është e mjaftueshme për 3 racione.
Është e nevojshme
- - lakër kineze - 1 kokër lakër (150 g);
- - djathë blu (dor blu) - 100 g;
- - proshutë - 50 g;
- - qepë e kuqe - 1 kokë;
- - trumzë (zarzavate) - 3-4 degë;
- - vaj ulliri - 3 tbsp. l.
- - uthull balsamic - 1 tbsp. l.
- - kripë - një majë;
- - piper i zi i bluar - një majë.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitja e perimeve. Lani lakrën, priteni për së gjati me një thikë të mprehtë, pastaj prerë secilën gjysmë për së gjati në 4 pjesë të tjera. Qëroni qepën, priteni në gjysmë unaza.
Hapi 2
Sasi e vogël bok choy me vaj ulliri dhe vuaj për 2-3 minuta në secilën anë. Kripë.
Hapi 3
Prisni proshutën në feta të holla. Nxehni një tigan dhe shtoni proshutë, skuqeni derisa të marrë ngjyrë të artë. Transferoni proshutën në një peshqir letre për të thithur çdo yndyrë të tepërt.
Hapi 4
Gatimi i salcës. Në tavën ku gatuhej proshuta, vendosni qepën dhe skuqeni atë derisa të marrë ngjyrë të artë, pastaj shtoni trumzë, 2 lugë vaj ulliri, uthull balsamike në qepë dhe ziejeni përzierjen për 1-2 minuta të tjera. Salca është gati.
Hapi 5
Butësisht prisni djathin në kube.
Hapi 6
Vendosni pak lakër në një pjatë shërbyese, hidhni salcë qepësh. Pastaj shtoni disa kubikë proshutë dhe djathë. Sezoni pjatën dhe zbukurojeni me degëzat e trumzës.
