Petullat me oriz janë një pjatë kombëtare vietnameze. Emri i tyre origjinal është "Nema". Një pjatë e tillë rezulton të jetë e përzemërt dhe shumë e shijshme, mund të shërbehet si një pjatë kryesore, si dhe një rostiçeri e fortë.
Është e nevojshme
- - letër orizi 2 pako ose 200 g;
- - petë orizi 200 g;
- - karrota 1 copë;
- - qepë 1 copë;
- - gjoks pule 2-3 copë;
- - rrepkë jeshile 1 copë;
- - vaj perimesh;
- - therrime buke;
- - vezë pule 2 copë;
- - kripë;
- - piper i zi i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani fileton e pulës, thajeni me një peshqir letre dhe prerë në kube të vogla. Skuqini copat e pulës në vaj të nxehtë perimesh derisa të marrin një ngjyrë të artë. Sezoni me kripë dhe piper për shije.
Hapi 2
Qëroni qepën, copëtoni dhe skuqeni në vaj perimesh në një tigan të veçantë. Qëroni karotat dhe rrepkat, lani dhe prerë në shirita. Shtoni në qepë dhe kavërdisni të gjitha së bashku derisa perimet të zbuten. Pastaj shtoni perimet e kavërzuara në fileton e pulës dhe trazojini.
Hapi 3
Zieni petë orizi për 2-3 minuta në ujë të vluar, hidhni në një kullesë, pije, bashkohet me perime dhe mish, kripë dhe piper. Rrihni vezët në një tas të veçantë.
Hapi 4
Vendosni letrën e orizit me kujdes një fletë në një kohë në ujë të nxehtë për 15 sekonda. për zbutjen. Pastaj vendosni 3 tbsp në secilën fletë. lugë mbushje dhe rrokulliset në role.
Hapi 5
Zhyt çdo rrotull në vezë të rrahura, rrokulliset në copa buke dhe skuq në një tigan derisa të marrë ngjyrë të artë.
