Ju mund të mbushni qepë të pjekura me gjithçka, gjëja kryesore është që ajo të mbajë formën e saj dhe të mos jetë shumë pikante. Kjo recetë supozon që qepët duhet të zihen në mënyrë që të marrin një shije të butë dhe të ëmbël. Mishi i grirë i skuqur me djathë të shkrirë dhe krem përdoret si mish i grirë. Pas pjekjes, gjellë rezulton të jetë e përzemërt, e shijshme dhe origjinale.
Është e nevojshme
- - 800 gram qepë;
- - 100 mililitra krem 10-20 për qind;
- - 200 gram mish të grirë;
- - 50 gram djathë;
- - 1 djathë të përpunuar;
- - 2 thelpinj hudhër;
- - vaj perimesh;
- - piper dhe kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni qepën.
Hapi 2
Hidhni ujë në një tenxhere, sillni një çiban, shtoni qepë dhe gatuajeni si një e tërë për rreth 15 minuta.
Hapi 3
Kulloni ujin, ftohni qepën, prisni secilën qepë përgjysmë për së gjati. Hiqni mesin nga secila gjysmë, duke lënë vetëm tre shtresa të jashtme. Pres 1/3 e qepës së hequr imët.
Hapi 4
Prisni hudhrën shumë imët. Prisni djathin e përpunuar në copa ose grijeni.
Hapi 5
Ngroheni vajin e perimeve, vendosni hudhër dhe qepë në një tigan, skuqni për rreth 5 minuta.
Hapi 6
Shtoni mishin e grirë dhe gatuajeni për rreth 15 minuta më shumë, duke e shtypur atë vazhdimisht me një shpatull që të gatuhet në mënyrë të barabartë. Sezoni me piper dhe kripë.
Hapi 7
Derdhni krem në mishin e grirë, vendosni djathë të shkrirë, përzieni.
Hapi 8
Ziejini në zjarr të ngadaltë për rreth 15 minuta. Si rezultat, salca duhet të bëhet e trashë, mishi i grirë është i butë, djathi i shkrirë duhet të shpërndahet.
Hapi 9
Prisni djathin në feta. Vendosni qepën e përgatitur në një fletë pjekjeje.
Hapi 10
Mbushni secilën gjysmë me një grumbull të vogël mbushjeje.
Hapi 11
Vendosni një fetë djathi sipër.
Hapi 12
Ngroheni furrën në 180 gradë, piqni për 30 minuta.
