Qepët e pjekura janë një produkt i shkëlqyeshëm i sallatës. Mund të shërbehet edhe si pjatë e veçantë. Qepët janë të pasura me vitaminë C, dhe kur piqen, kanë edhe shije shumë të këndshme. Ka disa mënyra për të bërë qepë të pjekura.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në rreth 180 gradë. Nëse furra ka disa mënyra funksionimi, zgjidhni mënyrën e pjekjes.
Hapi 2
Qëroni qepët ndërsa furra nxehet. Pritini në dy deri në katër pjesë. Vendosni qepët, prerë anash lart, në një fletë pjekjeje. Mos harroni se fleta e pjekjes duhet të jetë krejtësisht e sheshtë, në mënyrë që qepët të jenë sa më afër zgare, përndryshe qepët nuk do të piqen.
Hapi 3
Vendoseni fletën e pjekjes në raftin më të lartë në furrë. E pjekim për 10 minuta. Kjo është mënyra e parë për të gatuar qepë të pjekura në shtëpi.
Hapi 4
Ziej qepët e pjekura nëse je jashtë qytetit dhe po përgatitesh të bësh një Barbecue. Skuqeni atë në zjarr të fortë me domate, patëllxhan dhe piper në hell.
Hapi 5
Qëroni perimet pasi ato janë plotësisht të zeza. Prisni qepët e pjekura dhe perimet e tjera në një tas sallatë. Mbuloni gjithçka me vaj ulliri ose luledielli. Sallata e qepës së pjekur me perime është gati! Kjo është mënyra e dytë për të pjekur qepë.
Hapi 6
Nxehni gjalpë ose vaj ulliri në një tigan. Qëroni dhe prerë qepën në unaza. Trashësia e unazave duhet të jetë 1-1,5 cm, jo më shumë.
Hapi 7
Skuqni qepën në vaj derisa të skuqet. Transferojeni atë në formë të thellë. Hidhni lëng limoni në qepë dhe spërkatni me piper të zi të bluar, tarragon (nëse ju pëlqen kjo erëza) dhe kripë. Spërkatni gjithçka me sheqer sipër (rreth 1 lugë gjelle).
Hapi 8
Mbuloni gjithçka me fletë metalike. Piqni qepët për rreth 10-15 minuta. Ju keni mësuar mënyrën e tretë për të gatuar qepë të pjekura shpejt.
Hapi 9
Lani dhe qëroni qepët. Vendoseni në një tepsi të sheshtë. Piqni qepët në furrë për rreth gjysmë ore në 175 - 185 gradë.
Hapi 10
Prisni majdanozin imët dhe sipër tij spërkatni qepën e pjekur. Ju gjithashtu mund të shtoni kripë, luledielli ose vaj ulliri, piper të zi të bluar për shije. Kjo është mënyra e katërt për të gatuar shpejt qepë të pjekura në shtëpi.
Hapi 11
Përdorni recetën për sallatën e qepës së pjekur me perime për Barbecue jashtë, gatuajeni atë në shtëpi për mish të pjekur në skarë. Metoda e fundit e përgatitjes së qepëve mund të zbatohet lehtësisht në natyrë, vetëm qepët e qëruara do të duhet të skuqen në raftet e telit ose në hell për rreth 15 minuta.
