Akesmbëlsira Marinari: Receta Dhe Tipare Gatimi

Përmbajtje:

Akesmbëlsira Marinari: Receta Dhe Tipare Gatimi
Akesmbëlsira Marinari: Receta Dhe Tipare Gatimi

Video: Akesmbëlsira Marinari: Receta Dhe Tipare Gatimi

Video: Akesmbëlsira Marinari: Receta Dhe Tipare Gatimi
Video: Samca me katmer te zbutura me kos - receta Tradicionale e gjysheve tona 2024, Marsh
Anonim

Trojet marinare janë ideale për dasma, përvjetorë dhe raste të tjera të veçanta. Pastmbëlsira mund të piqet nga brumërat e brumërave ose biskota, të zbukuruara me krem, mastikë sheqeri, krem, fruta të freskëta ose të konservuara, madje edhe lule të vërteta. Gatimi i një tortë kërkon disa aftësi, por nëse receta ndiqet saktësisht, saktësia dhe hollësia e ekzekutimit, gjithçka do të funksionojë patjetër.

Akesmbëlsira marinari: receta dhe tipare gatimi
Akesmbëlsira marinari: receta dhe tipare gatimi

Karakteristikat e përgatitjes së ëmbëlsirave marinari

Një tortë me dy nivele duket shumë më mbresëlënëse sesa një tortë e zakonshme e sheshtë, me një shtresë. Produkti mund të jetë i gjatë ose i imët, shumë i thjeshtë ose i zbukuruar mjaft. Cmbëlsira shtëpiake nga dy lloje brumërash janë shumë interesante dhe të shijshme, për shembull, pasta të shkurtra dhe biskota ose biskota dhe pudre. Në të njëjtën kohë, shtresat më të dendura vendosen në pjesën e poshtme, duke i dhënë strukturës qëndrueshmëri.

Pjekja e ëmbëlsirave me dy shtresa kërkon aftësi të caktuara. Për ta bërë produktin të duket i bukur, ai piqet në forma të ndashme: të rrumbullakëta, ovale, drejtkëndëshe ose kaçurrela. Përndryshe mund të bëni duke përgatitur tortën në një fletë pjekjeje të rregullt dhe më pas ta prisni atë sipas një shablloni letre. Për të mos prishur biskotën gjatë montimit, duhet të ngjyhet në shurup 8-10 orë pas pjekjes. Mastiku i sheqerit do të ndihmojë për t'i dhënë kryeveprës së kuzhinës një pamje të përfunduar, e cila është mbështjellë në një shtresë të hollë dhe përhapet butësisht në ëmbëlsira. Një opsion më i thjeshtë është të dekoroni tortën me krem të trashë gjalpë ose krem çokollate.

Torte sfungjeri per ditelindje

Një produkt i bërë nga dy lloje të biskotave mund të përgatitet për një ditëlindje, përvjetor, martesë dhe raste të tjera të veçanta. Madhësitë ndryshojnë në varësi të numrit të miqve.

Përbërësit për një biskotë të lehtë:

  • 5 vezë;
  • 260 g miell gruri premium;
  • 260 g sheqer;
  • 100 ml liker krem.

Për biskotën me çokollatë:

  • 3 vezë;
  • 160 g sheqer;
  • 160 g miell;
  • 2 tbsp. l kakao pluhur;
  • 300 ml kafe të sapo gatuar.

Për kremin:

  • 500 ml krem i rëndë;
  • 500 g djathë mascarpone;
  • 5 tbsp. l sheqer pluhur;
  • cokollate;
  • manaferrat për zbukurim.

Së pari, përgatitni një biskotë të lehtë. Ndani të bardhat nga të verdhat, rrihni në një shkumë të fortë, duke shtuar gradualisht sheqer. Llokoçis të verdhat e shtypura në të bardhat, vazhdoni rrahjen derisa masa të bëhet me gëzof dhe të qetë. Derdhni atë në miell, përzieni tërësisht me një shpatull silikoni.

Lyejeni lehtë një enë pjekje me vaj, derdhni brumin në të, vendoseni në një furrë të parangrohur në 200 gradë. Piqni për rreth 30 minuta, kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh. Nxirrni formën nga furra, ftohni biskotën pak, vendoseni në një dërrasë druri. Përgatitni shtresën e sipërme të biskotës së errët në të njëjtën mënyrë, por mielli i situr përzihet me pluhur kakao para se të derdhet në masën e vezës. Torta me sfungjer piqet në një kallëp me diametër më të vogël.

Ftojeni ëmbëlsirat, prerë secilin për së gjati në 2 pjesë. Thith ëmbëlsira të lehta me liker krem, ato të errëta - me kafe të ftohtë, të para-tendosur. Nëse torta po përgatitet për një festë për fëmijë, është më mirë të përdorni shurup sheqeri në vend të pijeve. Pas impregnimit, është radha e kremit. Kombinoni mascarpone dhe sheqer krem në një tas të thellë, rrahni me një mikser derisa të jetë plotësisht homogjene. Rrihni kremin në një enë të veçantë, shtojini ato në pjesë në masën e djathit.

Ju duhet ta mblidhni tortën në një pjatë të sheshtë, në të cilën ëmbëlsira do të shërbehet në tryezë. Së pari, shtroni shtresën e parë të lehtë, lyejeni atë me krem dhe mbuloni me pjesën e dytë të një biskotë të lehtë. Vendosni një shtresë tjetër krem dhe një tortë të errët në qendër, lyejeni atë me krem dhe mbulojeni me gjysmën e dytë të biskotës me çokollatë. Përhapni pjesën tjetër të kremit në pjesën e poshtme të tortës. Shkrini çokollatën në një banjë uji, duke shtuar 2-3 lugë krem. Hidhni masën e nxehtë mbi produkt në mënyrë që lustra të mbulojë frëngjinë e biskotave të errëta. Dekoroni tortën e përfunduar me manaferra të freskëta: luleshtrydhe, mjedra, degë rrush pa fara.

Recommended: