Akullorja e butë është një ëmbëlsirë e shijshme që e duan shumë fëmijët dhe të rriturit. Isshtë shitur në kafene dhe parqe, por delikatesa mund të përgatitet në shtëpi duke përdorur një pajisje të veçantë - një frigorifer. Shndërron shpejt përzierjen e ëmbël në një masë të ajrosur, performanca varet nga madhësia, fuqia dhe marka e pajisjes.
Karakteristikat e pajisjes
Nga pamja e jashtme, frigoriferi ngjan me një ftohës uji të zakonshëm. Ekzistojnë modele kompakt të tryezave në shitje që mund të përdoren në shtëpi ose të instalohen në banakun e një kafeneje. Ngrirësit e dyshemesë janë më të përshtatshëm për tregti në rrugë ose kënde në qendrën tregtare. Ato janë mjaft të lëvizshme, pajisjet mund të transportohen lehtësisht në një vend të ri kur lëvizin. Modelet e thjeshta përziejnë dhe fshikullojnë vetëm një lloj akulloreje, ndërsa modelet më të përparuara mund të ofrojnë ushqime me shije të ndryshme. Duhen vetëm disa minuta për të bërë një porcion akullore.
Kur zgjidhni një pajisje, duhet të vendosni paraprakisht me cilin lloj të lëndës së parë është më i përshtatshëm për të punuar. Ka ngrirje në të cilat ngarkohet vetëm përzierja e thatë, të tjerët punojnë në lëng. Pajisjet e përshtatshme universale që janë të përshtatshme për të dy llojet e produkteve gjysëm të gatshme. Kur zgjidhni, duhet të merrni parasysh performancën e një modeli të veçantë, numrin e llojeve të akullores së prodhuar nga pajisja, besueshmërinë e pajisjes dhe kompleksitetin e mirëmbajtjes së saj.
Parimi i punës së ngrirësit është i thjeshtë. Një përzierje e thatë ngarkohet në një rezervuar të veçantë, pastaj derdhet qumësht, shurup ose lëng tjetër, i specifikuar në tabelën teknologjike. Pas ndezjes së makinës, masa përzihet, fshikullohet, kur shtypet leva, akullorja shtrydhet në një kon vafle ose në një filxhan plastik. Disa ngrirës prodhojnë akullore me dy aromë, e cila është veçanërisht e dashur për klientët.
Llojet e ngrirjeve për bizneset e vogla
Kur zgjidhni një model për një kafene, një pikë të vogël rruge ose një cep në një qendër tregtare, duhet të shikoni nga afër ngrirësit e serisë BQL. Ata mbledhin vlerësime të mira të klientëve dhe kombinojnë me sukses performancën e lartë me çmim të arsyeshëm. Diapazoni përfshin një larmi të gjerë pajisjesh, nga shumë kompakte te madhësia e plotë.
Për daljet me trafik të lartë, ngrirësit e dyshemesë BQL-F58 janë të përshtatshme. Ato janë të dizajnuara për 5 aroma të akullores, të afta të prodhojnë të paktën 1000 porcione në orë. Pajisjet janë të besueshme, të lehta për tu përdorur, prodhuesi ofron një garanci një vjeçare. Çmimi është mjaft i lartë, por në kushte normale të funksionimit pajisja do të paguhet për disa muaj. Shtë më mirë të instaloni ngrirje të tillë në një kafene në një rrugë të zënë; ato janë gjithashtu të përshtatshme për parqe dhe qendra tregtare.
Ngrirësit desktopë kompakt BQL-808, BQL-C723 do të ndihmojnë në zgjerimin e gamës së kafeneve të vogla. Modelet janë instaluar në një banak ose një kabinet të qëndrueshëm, ato japin nga 25 në 35 litra trajtime të ftohta në orë. Mbushja e përzierjes së thatë ose të lëngshme të 3 llojeve është e mundur. Pajisjet funksionojnë pothuajse në heshtje, karakterizohen nga konsumi i ulët i energjisë dhe rezistenca ndaj thyerjes.
Ngrirja universale Cooleg nëse 3 është gjithashtu e famshme. Ajo punon në përzierje të thata ose të lëngshme, prodhon 5 lloje të akullores, duke përfshirë 2 të përziera. Pajisja është e besueshme, rrallë prishet, sipas rishikimeve të pronarëve të bizneseve të vogla, mund të funksionojë pa ndërprerje për 10 vjet ose më shumë. E pajisur me funksion ftohjeje natën. Sipërmarrësit fillestarë mund të blejnë një version të thjeshtuar të makinës që prodhon deri në 18 litra akullore në orë. Kjo shumë është mjaft e mjaftueshme për një mini-kafe ose rrugë. Pas zgjerimit të biznesit, mund të blini një frigorifer më të fuqishëm.
Një opsion i mirë për sipërmarrësit që nuk kanë para falas është qiradhënia. Pas përfundimit të kontratës, pajisja mund të blihet duke paguar një shumë të vogël, ose mund të zgjidhni një model tjetër. Disa pronarë të pikave të vogla blejnë ngrirje të përdorura - me përdorim të kujdesshëm, modelet e njohura funksionojnë shkëlqyeshëm.
Shumica e sipërmarrësve fillojnë me makina të vogla, kompakte. Ju nuk duhet të përpiqeni të blini pajisje të shtrenjta shumëfunksionale - është mjaft e vështirë të shesësh 1000 porcione në orë. Shtë më mirë të mendosh sesa të plotësosh akulloren, të bësh ëmbëlsira interesante mbi bazën e saj, të eksperimentosh me toppings. Kjo do të ndihmojë në rritjen e shitjeve dhe rritjen e përfitimit të ndërmarrjes.
