Veçantia e këtij biskota është në brumë, i cili, falë vajit të ullirit dhe miellit të drithërave, rezulton të jetë jashtëzakonisht i shijshëm dhe i shëndetshëm. E përsosur për një piknik pranveror!
Është e nevojshme
- Për 4 biskota të mëdha:
- Brumë:
- Miell me grurë të plotë - 500 g;
- Kripë deti - 1 lugë;
- Sheqer kafe - 4 lugë
- Vaj ulliri - 120 ml;
- Ujë akulli - 240 ml.
- Mbushja:
- Manaferrat (të tilla si luleshtrydhet) - për shije;
- Vaj ulliri - për lyerjen e brumit;
- Sheqer ose mjaltë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Gatimi i brumit. Për ta bërë këtë, përzieni miellin, sheqerin, kripën dhe vajin e ullirit në një procesor ushqimi. E gjithë kjo duhet të kthehet në thërrime. Pastaj shtoni ujë pak - pak: brumi duhet të fillojë të mblidhet në një gungë. Ne e nxjerrim atë nga kombinati dhe e gatuajmë tërësisht me duar. Ndani në 4 pjesë, secila hapni në një rreth rreth 3 mm të trashë, vendosni në një fletë pjekje të shtruar me letër furre dhe dërgojeni në frigorifer për 30 minuta.
Hapi 2
Në këtë kohë, luleshtrydhet për mbushjen do t’i presim në feta dhe vendosim furrën të nxehet deri në 180 gradë.
Hapi 3
E nxjerrim brumin nga frigoriferi. Ne përhapim manaferrat në secilin rreth, duke lënë 1, 5 cm nga skajet. I spërkatni me sheqer ose i derdhni me mjaltë. Butësisht përfundoni skajet lart dhe çikë. Lubrifikoni me vaj ulliri.
Hapi 4
Pjekim për 40 - 45 minuta. Biskotat janë të mira edhe të ngrohta edhe të ftohta. Ju bëftë mirë!
