Kifle shumë aromatike dhe delikate, dhe gjithashtu me shumë fibra falë miellit të grurit të plotë. Ata do të jenë një fillim i shkëlqyeshëm për ditën tuaj!
Është e nevojshme
- - 140 g miell kokërr të plotë;
- - 50 g miell orizi;
- - 0, 5 thasë me pluhur pjekje;
- - 0,5 tbsp. kanellë terren
- - 100 g gjalpë;
- - 75 g sheqer kafe;
- - 75 g mjaltë akacie;
- - 2 vezë;
- - 2 mollë të vogla;
- - lëng i një limoni.
- - mjaltë, sheqer dhe kanellë për të dekoruar produkte të pjekura.
Udhëzimet
Hapi 1
Hiqni vajin nga frigoriferi paraprakisht në mënyrë që të bëhet i butë. Shosh miellin (të dy orizin dhe drithërat) me pluhur pjekje dhe kanellë në një tas të madh.
Hapi 2
Ngroheni furrën në 180 gradë. Vendosni tene për kifle ose vini me pranga të veçanta. Nëse jeni duke përdorur forma silikoni, thjesht spërkatini lehtë me ujë.
Hapi 3
Rrahni gjalpin e zbutur me shtimin e sheqerit në një krem të harlisur, shtoni vezë, rrihni përsëri derisa të qetë.
Hapi 4
Shtrydhni lëngun nga limoni. Molla, pa qëruar, grijeni në një rende mesatare dhe derdhni me lëng limoni në mënyrë që të mos errësohet.
Hapi 5
Hidhni përbërësit e lëngshëm të brumit në një tas me miell, shtoni mollën dhe përzieni shpejt në mënyrë që përbërësit të kapin paksa njëri-tjetrin. Brumosja e gjatë e brumit do të bëjë që kiflet të ngrihen dobët dhe të jenë prej gome në qëndrueshmëri.
Hapi 6
Vendoseni brumin në forma të përgatitura dhe dërgojeni në furrën e parangrohur për 20 minuta. Në këtë kohë, përzieni mjaltin me sheqer dhe kanellë (nëse keni mjaltë shumë të ëmbël, atëherë sheqeri mund të hiqet).
Hapi 7
Ftohni produktet e pjekura të gatshme në formë për 10 minuta, dhe më pas transferojeni në raftin e telit, mbulojeni me lustër mjalti dhe lëreni të ftohet plotësisht.
