Recetat për një drekë të shëndetshme me siguri do t'u pëlqejnë të dy amvise të reja dhe atyre tashmë me përvojë.
Dreka është vakti më i rëndësishëm i ditës. Sidoqoftë, shpesh për shkak të mungesës së kohës, ne jemi mësuar të hamë drekë "siç rezulton", ose edhe ta anashkalojmë këtë vakt fare. Por çdo person që kujdeset për shëndetin e tij duhet të ketë një ide të qartë se çfarë është një drekë e duhur.
Çfarë është një drekë e shëndetshme
Në mënyrë që një vakt të përfitojë vërtet, duhet të "plotësojë" disa kushte:
- dreka duhet të jetë në të njëjtën kohë;
- para drekës, duhet të ketë mëngjes dhe duhet të kalojnë rreth 4 orë midis tyre;
- duhet të darkoni të paktën gjysmë ore; dreka duhet të jetë ushqyese;
- filloni drekën tuaj me perime ose sallatë - kjo do të normalizojë tretjen;
- ushqimi duhet të shkaktojë oreks; madhësia e servirjes duhet të jetë e tillë që të mos ndiheni të uritur, por edhe të mos hani tepër;
- përpiquni të shmangni ëmbëlsirat e përzemërta që përmbajnë karbohidrate të shpejta.
Receta të shëndetshme të drekës
Këtu janë disa receta që do t'ju ndihmojnë jo vetëm të gatuani një drekë të shëndetshme, por edhe të surprizoni familjen dhe mysafirët tuaj. Për shembull, mund të bëni një fileto pule të mbushur me domate. Për ta përgatitur, do t'ju duhet një gjoks pule (për një racion), gjysmë kërcelli presh, një domate të vogël (nëse dëshironi, mund ta zëvendësoni me domate të konservuara); zarzavate, vaj ulliri, erëza.
Salmon bimët në vaj në nxehtësi të ulët në një tigan dhe shtoni domate atje. Nëse keni pak supë shtëpie, mund të shtoni pak - kjo do t'i japë mbushjes një aromë më të pasur, pastaj shtoni erëza për shije, përzieni përsëri dhe hiqeni nga nxehtësia. Ju duhet të ngrohni furrën në rreth 180 gradë.
Ndërsa furra po nxehet, prerë filetot e pulës përgjatë gjatësisë në mënyrë që të jetë "e hapur". Pastaj fileto duhet të rrahet përmes mbështjellësit plastik, piper pak dhe kripë. Merrni një fletë petë dhe vendosni fileton e përgatitur mbi të, pastaj përhapni mbushjen në mënyrë të barabartë dhe butësisht rrokullisni rrotullën, e cila më pas duhet të mbështillet me fletë metalike. Një pjatë e tillë përgatitet për 15 minuta në furrë. Ky rrotull mund të shërbehet si një pjatë e veçantë ose me një pjatë anësore.
Një recetë tjetër e thjeshtë është zierja e kërpudhave dhe perimeve. Kjo pjatë përgatitet shumë thjesht dhe shpejt, dhe çdo amvisë mund ta trajtojë atë. Pra, për të bërë zierje, do t'ju duhet 300 gramë kërpudha të freskëta, patëllxhan të madh, disa kunguj të njomë, tre speca zile, qepë të njoma, erëza, vaj.
Skuqni patëllxhanin e prerë në kubikë në vaj të nxehtë për 1-2 minuta, më pas shtoni kungulleshkat e prera. Kjo përzierje duhet të gatuhet nën kapak për rreth 5 minuta. Në të njëjtën kohë, në një tigan tjetër, ju duhet të skuqni kërpudhat, të prera në pjata të holla. Kërpudhat pastaj duhet të shtohen në tiganin e parë në perime, piper dhe kripë përzierjen.
Prisni qepët e njoma dhe specat dhe pritini në kubikë të vegjël. Shtoni këto përbërës në perime, llokoçisni gjatë gjithë kohës dhe ziejini të mbuluara për 5-7 minuta. Zierja mund të shërbehet si një pjatë e veçantë ose si një pjatë dytësore për mishin.
