A keni vendosur të surprizoni miqtë tuaj me pjata të shijshme? Përgatitni një sallatë duke përdorur një kombinim të pazakontë të përbërësve. Në zanatin e kuzhinës, nuk duhet të keni frikë të eksperimentoni. Përgatitni pjata jo vetëm me receta të reja, por gjithashtu shtoni prekjet e fundit për sallatat klasike. Një përbërje e pazakontë e përbërësve, zgjidhjeve origjinale dhe zbulimeve presin ata njerëz që e duan shumëllojshmërinë në tryezë.
Sallata pule
Receta numër 1
Bëni një sallatë pule që ka një kthesë - jo vetëm një, por një gotë të tërë! Ju do të keni nevojë për përbërësit e mëposhtëm për të bërë këtë meze të lehtë:
- 250 gram mish pule;
- 250 gram rrush të lehtë;
- 250 gram arra;
- qepë e mesme;
- 1 karotë;
- 1 portokall;
- 1 tbsp Sahara;
- 2 tbsp uthull molle;
- kripë;
- majonezë
Qëroni qepën dhe pritini në gjysmë unaza. Në mënyrë që të mos ketë shije të hidhur, marinojeni atë për 20 minuta. Për ta bërë këtë, bëni një uthull, kripë dhe marinadë sheqeri. Shpëlajini arrat dhe rrush të thatë nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë, thajeni me peceta. Zhytni rrushin e thatë në ujë të nxehtë për 5 minuta.
Grijeni karotat. Ndani portokallin e qëruar në feta, hiqni petë dhe priteni në kube. Prisni arrat imët me thikë ose prisni në një blender, por jo derisa të bëhen pluhur. Gatuajeni pulën, pastaj priteni.
Sallata duhet të shtrohet në shtresa, duke e lyer secilën me majonezë (me përjashtim të fundit). Në një enë të thellë, së pari vendosni mishin e pulës, pastaj qepët dhe rrushin e thatë. Mbuloni shtresën e sipërme me karota dhe arra. Vendosni portokallet në fund. Pjata duhet të vendoset në frigorifer për njomje. Ju mund ta dekoroni sallatën me rrush të thatë, arra.
Receta numër 2
Për një sallatë të pazakontë, me pak kalori, përdorni gjoksin e pulës. Do t'ju duhet shumë pak kohë për të përgatitur këtë pjatë. Për 4 racione sallatë, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:
- 200 gram gjoks pule të zier;
- 2 vezë;
- portokalli;
- Mollë;
- një tufë e vogël rrushi;
- 3 tbsp lëng limoni;
- 100 gram kos me pak yndyrë;
- kripë;
- piper
Pritini pulën e zier në copa të mëdha. Zieni vezët, hiqni guaskën dhe priteni imët. Shpëlarje frutin tërësisht, hiqni lëkurën nga molla, priteni në kube dhe spërkatni me lëng limoni për të parandaluar errësimin e frutave. Hiqni farat nga rrushi, prerë manaferrat në gjysmë. Qëroni portokallet, hiqni filmat, prerë në kube. Kombinoni përbërësit e mësipërm, derdhni kos. Saldoni sallatën me kripë dhe piper.
Sallata kallamar
Receta numër 1
Snacks të bëra nga kallamarët janë shumë ushqyese dhe të shëndetshme, sepse kjo kafshë jovertebrore përbëhet kryesisht nga proteina. Gjithashtu, mishi përmban taurinë, e cila ndihmon në uljen e kolesterolit në gjak. Ky mish mund të përdoret për të përgatitur sallata të ftohta dhe të nxehta. Për shembull, mund të bëni një sallatë të ftohtë kallamar dhe mandarinë. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet:
- 250 gram kallamar
- 100 gram misër
- 3 mandarina
- 1 tbsp uthull molle
- 1 piper zile
- vaj perimesh
- piper
- kripë.
Zhytni kallamarët në ujë të valë të kripur për 5 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, kullojeni ujin, ftoheni dhe priteni në shirita. Hiqni farat nga piper, prerë në shirita. Hiqni lëvoret, ndarjet nga mandarina dhe prerë në kube.
Rimbush karburantin. Për ta bërë këtë, kombinoni uthull, vaj, kripë dhe piper. Shtroni sallatën. Së pari, vendosni mandarinat në pjesën e poshtme të një ene të thellë, vendosni kallamar dhe misër sipër. Shtresa e fundit duhet të jetë piper zile. Derdhni salcën mbi pjatën, vendoseni në një vend të ngrohtë për 30 minuta për t'u zhytur.
Receta numër 2
Nëse dëshironi të surprizoni mysafirët tuaj me një sallatë të ngrohtë kallamar, përgatitni ushqimet e mëposhtme:
- 500 gram kallamar;
- Domate qershi;
- ullinj të zi;
- lëng limoni;
- gjethe marule;
- vaj ulliri.
Shpëlajini gjethet e marule nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë, dhe më pas pritini. Pritini domatet në gjysmë. Skuqni ullinjtë lehtë, shtoni domate të copëtuara në tigan. Pas 30 sekondash, hiqeni tiganin me përmbajtjen nga nxehtësia. Zieni kallamarin në ujë të vluar me kripë, më pas priteni në unaza.
Vendosni feta kallamari në gjethet e maruleve, sipër hidhni një përzierje domatesh dhe ullinjsh, shtoni disa pika lëng limoni, pak vaj ulliri, piper. Llokoçis përbërësit para se të shërbejnë.
