Pula e pjekur në tërësi është një pjatë e mrekullueshme për një darkë festive. Çdo amvise ka recetën e saj për të bërë shpendë të mbushur. Mundohuni të diversifikoni tryezën festive dhe të gatuani pulë me oriz, kumbulla të thata dhe kajsi të thata.
Është e nevojshme
-
- 1 kufomë pule;
- 300 g oriz;
- 100 g kajsi të thata;
- 100 g kumbulla të thata;
- 50 g marmelatë;
- 1 lugë salcë soje
- 1 lugë gjelle mjaltë
- 1 lugë gjelle niseshte;
- 2 lugë lëng limoni.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlaj 300 g oriz në disa ujëra derisa uji i kulluar të jetë i pastër.
Hapi 2
Hidhni 2 litra ujë në një tenxhere dhe lëreni të ziejë.
Hapi 3
Vendosni orizin e larë në ujë të valë. Sillni atë në një çiban, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni orizin derisa të zbutet. Sezoni me kripë për shije gjatë gatimit.
Hapi 4
Vendosni orizin në një kullesë. Ndërsa përzieni, pije me ujë të ftohtë. Lëreni orizin në një kullesë të kullojë plotësisht.
Hapi 5
Vendosni 100 g kajsi të thata dhe 100 g kumbulla të thata në një enë të thellë. Hidhni ujë të nxehtë mbi frutat e thata dhe lëreni për 30 minuta.
Hapi 6
Kulloni ujë nga frutat e thata, prerë ato në copa të vogla.
Hapi 7
Prisni imët 50 g marmelatë me ngjyrë.
Hapi 8
Kombinoni orizin e zier, frutat e thata të copëtuara dhe reçelin. Mbushja për mbushjen e pulës është gati.
Hapi 9
Kontrolloni kufomën e pulës. Hiqni cungun e pendës dhe shpëlajeni brenda dhe jashtë nën ujë të rrjedhshëm. Thajeni pulën me një peshqir letre.
Hapi 10
Mbushni pulën me mbushjen e gatuar. Lidhni këmbët e zogut me një fije. Përfundoni pulën në fletë metalike dhe vendoseni në një fletë pjekjeje.
Hapi 11
Piqeni pulën e mbushur në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 50 minuta.
Hapi 12
Përzieni 1 lugë salcë soje, 1 lugë gjelle mjaltë, 1 lugë niseshte, 2 lugë lëng limoni. Ju duhet të merrni një salcë të butë.
Hapi 13
Hiqni fletën e pjekjes së pulës nga furra. Hiqni me kujdes petë nga shpendët dhe pastroni atë plotësisht me salcën e përgatitur. Vendoseni pulën në furrë dhe piqeni për 20-25 minuta të tjera.
Hapi 14
Vendoseni pulën e gatuar në një pjatë. Hiqni fijet nga këmbët e saj. Zbukurojeni atë me bimë të freskëta, feta perimesh dhe frutash. Shërbejeni pulën e mbushur me oriz dhe fruta të thata të nxehta.
