Ushqimet e detit ende duken ekzotike për shumë amvise. Ndërkohë, disa prej tyre mund të përdoren për të përgatitur një pjatë shumë të shijshme dhe origjinale shumë shpejt. Për shembull, një kufomë kallamari.
Është e nevojshme
-
- Kufomë kallamari,
- 1 qepë
- vaj perimesh,
- tigan,
- bordi i prerjes,
- thikë
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini kufomën. Nëse është shumë e vështirë, mund ta rrahni me një çekan të rregullt prej druri të mishit. Pritini për së gjati. Hiqni pllakën e fortë dhe sqepin transparent. Hiqni gotat e thithjes nga tentakulat. Ato janë mjaft të ngrënshme, por shumë të vështira. Prisni kufomën dhe tentakulat në unaza. Prisni qepën. Llamba duhet të jetë me madhësi mesatare. Mund ta prisni në unaza ose në shirita, varësisht nga sa ju pëlqen qepa e skuqur.
Hapi 2
Vendosni unazat e kallamarit në një tigan dhe përzieni me qepët. Mbuloni tiganin me një kapak. Skuqni kallamarin për 10-12 minuta, duke e trazuar herë pas here. Nëse ju pëlqen ushqim shumë i kripur, edhe kësaj pjate mund t’i shtoni pak kripë. Por zakonisht kjo nuk kërkohet, ka mjaft kripë në kallamar. Mund të shtoni pak piper të zi.
Hapi 3
Vendosni qepën në një tigan dhe skuqni derisa të marrë ngjyrë të artë. Llokoçis qepën vazhdimisht që të mos digjet. Llokoçis qepën dhe mishin e kallamarit dhe gatuaj edhe për disa minuta me kapak të hapur.
Hapi 4
Kufoma e kallamarit gjithashtu mund të zihet. Përgatitni kufomën në të njëjtën mënyrë si për pjekjen. Skuqni copat e kallamarit dhe qepët veçmas. Kombinoni përbërësit në një tigan, derdhni ujë në të në mënyrë që të mbulojë përmbajtjen dhe ziejini derisa të zbuten.
