Përgatitni këtë pjatë për një darkë festive dhe ju lutemi të gjithë mysafirëve të ftuar. Rezulton një peshk shumë i shijshëm dhe i butë me një aromë të këndshme limoni.
Është e nevojshme
- - 800 g fileto peshku (filetot e çdo peshku mund të përdoren);
- - 3 tbsp. l Miell;
- - 1 tbsp. ujë i nxehtë i zier;
- - 1 tbsp. l gjalpë;
- - 1 tsp 6% uthull;
- - 1 limon;
- - kripë;
- - spec.
Udhëzimet
Hapi 1
Mielli duhet të skuqet në një tigan të parangrohur me pak vaj.
Hapi 2
Shtoni ujë të nxehtë në një rrjedhë të hollë, duke e trazuar vazhdimisht për të shmangur grumbullimin.
Hapi 3
Shtoni kripë, uthull dhe piper.
Hapi 4
Prisni ¼ një pjesë të limonit me lëvozhgën dhe shtojeni në salcë. Ziejini në zjarr të ulët për 1 minutë. Fikni nxehtësinë dhe freskoni.
Pritini katrorët nga petë në formën e një fileto peshku.
Hapi 5
Çdo fileto duhet të zhyten në salcë, të vendoset në qendër të fletës dhe të mbulohet me një pykë limoni sipër. Mbështilleni fort fletën me një zarf.
Hapi 6
Vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 gradë dhe gatuajeni për gjysmë ore. Ju mund të gatuani fileto peshku në një kazan të dyfishtë. Për ta bërë këtë, thjesht duhet të zhytni fileton në salcë dhe ta vendosni në një kazan të dyfishtë.
Hapi 7
Shërbyer peshk direkt në fletë metalike.
Hapi 8
Mund ta dekoroni pjatën me domate qershi dhe disa degëza rozmarinë.
