Biskotat me arra për të cilat po flasim janë të shpejta dhe të lehta për tu përgatitur, mjaft tërheqëse dhe shumë të shijshme. Brumi krokanti përbëhet nga pjata të holla, shurupi i mjaltit i jep aromës së gjellës dhe shijen e veçantë. Arrat, përveç shijes shtesë, nuk lejojnë që gishtat të ndoten, duke shërbyer si një lloj shtrese mbrojtëse.
Është e nevojshme
- Për shkopinjtë:
- - arra - 1 gotë;
- - brumë pa maja - 250 g.
- Për shurup:
- - ujë - 1 tbsp.;
- - mjaltë - 1 lugë gjelle;
- - sheqer - 1/4 filxhan.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni brumin e ëmbëlsirave në shtresa të trasha deri në 3 milimetra dhe pritini në shirita. Mënyra më e përshtatshme për të prerë është me një thikë pica të rrumbullakët.
Hapi 2
Vendosni një fletë pjekje me letër pjekje dhe transferoni shiritat e brumit në të. Piqeni në furrë derisa të marrë ngjyrë të artë. Pastaj ftohni copat e punës.
Hapi 3
Grini arrat duke përdorur një mulli kafeje. Pjesët më të mëdha nuk do të ngjiten në shkopinj, kështu që kjo pikë është shumë e rëndësishme - sa më të vogla aq më mirë.
Hapi 4
Le të fillojmë përgatitjen e shurupit. Vendosni ujë, sheqer dhe mjaltë në një tenxhere. Lëreni të ziejë dhe ziej për një minutë. Shtë e nevojshme të avulloni të gjithë ujin.
Hapi 5
Lubrifikoni shkopinjtë e përgatitur me shurup. Lubrifikoni në dy faza, pasi herën e parë prisni 5 minuta, pastaj vendosni një shtresë të re, kështu që shkopinjtë të jenë mjaft të ngopur.
Hapi 6
Spërkatni arra të bluara sipër shurupit, i shtrydhni pak me gishta dhe lëreni në këtë formë për 5 minuta.
Hapi 7
Bestshtë më mirë të shërbeni shkopinjtë e ëmbëlsirave në arra ditën e gatimit, pasi brumi do të jetë më i vështirë në ditët në vijim.
