Cutlet e pazakonta të shijshme bëhen nga fileto pule. E vërtetë, vetë ky mish dietik është pak i thatë. Nëse dini disa nga hollësitë në gatimin e cutlets pule, atëherë mund të merrni një produkt të butë dhe me lëng si rezultat. Pula absorbohet lehtësisht nga trupi, kështu që mund ta gatuani në mënyrë të sigurt jo vetëm për drekë, por edhe për darkë.
Është e nevojshme
-
- gjoks pule
- veza
- bukë e bardhë
- qumësht
- gjalpë
- kripë
- piper
- therrime buke
- vaj perimesh
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni gjoksin e pulës nën ujë të rrjedhshëm dhe ndani mishin nga kockat. Disa amvise nuk e përdorin lëkurën e pulës në gatim - hiqeni nëse as nuk ju pëlqen. Pritini filetot në kubikë të vegjël dhe grijini.
Hapi 2
Vezën dhe qumështin i tundni së bashku. Hidhni bukë të bardhë të prerë në copa të vogla me këtë përzierje. Lëreni të thahet për 10 minuta dhe më pas përzieni mishin e grirë të gatuar. Sezoni me kripë dhe piper dhe gatuajeni përsëri plotësisht. Sa më homogjene të jetë masa, aq më të buta do të jenë cutletat tuaja. Përveç kësaj, me përzierje të mirë, mishi i grirë do të jetë i ngopur me një sasi të mjaftueshme oksigjeni, i cili do t'i japë cutlets përfunduar shkëlqim shtesë.
Hapi 3
Merrni një tjetër vezë dhe rrihni atë në një tas të vogël. Shtë e dobishme për mbarështimin e cutlets. Thith duart në ujë të ftohtë dhe vendos një copë mish të grirë në pëllëmbë. Formojeni atë në një tortilë dhe vendosni një copë të vogël gjalpi në mes. Lidhni skajet e mishit të grirë dhe formoni një petë. Zhytni kotelet e formuara fillimisht në një vezë të rrahur dhe më pas në thërrime buke.
Hapi 4
Skuqini petat në vajin e nxehtë të perimeve derisa të shijshme të freskëta në të dy anët. Pula e bluar gatuhet më shpejt se mishi i derrit ose viçi. Ju mund të përcaktoni gatishmërinë duke thyer cutlet. Nëse brenda cutlet ka ndryshuar ngjyrën e saj nga rozë në të bardhë, ju mund të filloni me siguri vaktin tuaj.
Hapi 5
Ju mund të shërbeni pure patate delikate si një pjatë anësore për kotelet. Shtoni kopër dhe qepë të shtypura në një llaç në pure. Do të fitojë një aromë të paharrueshme dhe shije të shkëlqyeshme.
