Cutlets në dizajnin e tyre klasik janë tashmë të mërzitshme. Freskoni një pjatë tradicionale duke bërë disa rregullime në recetë. Gatuajini cutlets të tilla me perime dhe merrni një pjatë krejtësisht të re dhe të shijshme.
Është e nevojshme
- - 500 g fileto pule;
- - 150 g djathë të fortë;
- - 200 g piper zile;
- - 100 g simite;
- - 2 qepë;
- - 200 ml qumësht;
- - therrime buke;
- - zarzavate për shije;
- - kripë dhe piper për shije;
- - vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini fileton e pulës paraprakisht. Shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni. Kaloni mishin përmes një mulli mishi ose copëtoni në një procesor ushqimi.
Hapi 2
Mbushni simite me ujë dhe lëreni anash derisa të laget. Grijmë djathin. Qëroni dhe copëtoni qepët me thikë. Shpëlajeni specin dhe hiqni bishtin dhe të gjitha pjesët e brendshme. Pritini atë në kube të vogla. Shpëlarje zarzavate, thatë dhe copëtoni imët.
Hapi 3
Shtoni simite në mish. Kur hiqni topuzin nga qumështi, kullojeni lëngun e tepërt. Shtoni qepë të copëtuara, speca, bimë dhe djathë të integruar. Sezoni me kripë dhe piper, pastaj trazojeni. Bëni cutlets nga përzierja që rezulton.
Hapi 4
Vendosni bukën e grirë në një tas të cekët dhe lyejeni secilin cutlet në bukëpjekje. Shtoni vaj në një tigan dhe ngrohni në zjarr. Skuqni kotelet në vaj pa erë nga të dy anët. Skuqni secilën anë për jo më shumë se 10 minuta në nxehtësi mesatare. Shërbejeni cutlets më mirë me salcë dhe barishte.
