Nga fileto pule, mish në dukje të thatë, mund të përgatisni një pjatë të shijshme, të shëndetshme. Mjafton të shtoni disa përbërës, të piqni në furrë dhe të merrni një tavë pule.
Është e nevojshme
- - fileto pule - 800 g;
- - speca të ëmbël - 3 copë. (jeshile);
- - speca të ëmbël - 2 copë. (e kuqe);
- - qepë - 1 copë;
- - supë pule - 150 ml;
- - djathë i fortë - 100 g;
- - kripë dhe piper - për shije;
- - miell gruri - 2 lugë;
- - majdanoz - një tufë;
- - vaj perimesh.
- Për salcën Bechamel:
- - qumësht - 1, 5 gota;
- - gjalpë - 50 g;
- - miell gruri - 1 lugë gjelle;
- - kripë, piper, arrëmyshk.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni fileton e pulës, të prerë në copa. Nxehni një tigan me vaj perimesh, vendosni copa fileto, skuqni derisa të freskët. Shtoni pak miell, gatuajeni për 1-2 minuta. Përzieni supën me majdanoz të copëtuar, shtoni në copat e skuqura. Shtoni kripë dhe piper. Sillni përzierjen në një çiban, hiqeni nga nxehtësia.
Hapi 2
Shpëlajeni specin dhe priteni në kube. Qëroni qepën, priteni në unaza. Skuqni perimet e përgatitura me vaj perimesh për 7-8 minuta.
Hapi 3
Përgatitni kallëpin, vendosni gjysmën e përzierjes së specave dhe qepëve në shtresën e parë. Pastaj një shtresë e copave të pulës, pastaj qepë dhe piper.
Hapi 4
Përgatitni salcën Béchamel, miellin kafe në një tigan, shtoni vaj. Gradualisht derdhni qumësht, kripë dhe piper, gatuajeni derisa të trashet.
Hapi 5
Hidhni salcën e përgatitur mbi tavën e ardhshme, mbuloni me djathë sipër. Vendosni produktin gjysëm të gatshëm në furrë, piqni për 35-40 minuta në një temperaturë prej 180-200 gradë.
