Një tortë për ata që nuk janë të kënaqur me mëngjesin pa një pije aromatike gjallëruese!
Është e nevojshme
- - 3 tbsp. kafe e bluar;
- - 350 ml qumësht;
- - 200 g gjalpë;
- - 230 g sheqer kafe;
- - 2 vezë;
- - 3 dhe 1/3 gota miell që rritet vetë;
- - 2 tsp sodë;
- - 120 ml liker krem.
- Lustër:
- - 400 g çokollatë;
- - 150 g gjalpë;
- - 240 ml krem i rëndë.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 180 gradë dhe përgatisni një pjatë të madhe duke e veshur me letër furre.
Hapi 2
Sillni kafenë në një çiban dhe krijoni 3 lugë gjelle prej saj. kafe Pastaj kullojeni përzierjen përmes një sitë për të hequr qafe çdo grumbull. Nëse keni një shtyp francez, mund ta përdorni.
Hapi 3
Shkrini gjalpin në mikrovalë ose banjë me ujë dhe më pas rrihni me një mikser me sheqer të shtuar. Lëreni të ftohet pak, dhe ndërsa përzierja të ftohet, rrahni vezët veçmas me një lëvizje dore në një tas të veçantë. Shtoni vezë në gjalpë dhe përziejeni tërësisht.
Hapi 4
Shosh miellin në përzierjen e gjalpit dhe vezëve. Shpërndani 2 lugë në kafe. sode, derdhni në pjesën tjetër të përbërësve, përzieni dhe transferojeni në formën e përgatitur. Vendoseni në furrë për rreth 40 minuta: brumi duhet të piqet dhe të rritet.
Hapi 5
Lëreni biskotën e gatshme të ftohet për rreth 10 minuta në kallëpe dhe pastroni pjesën e sipërme të ëmbëlsirave me pije alkoolike duke përdorur një furçë silikoni. Pastaj ftoheni plotësisht në raftin e telit.
Hapi 6
Në ndërkohë, përgatitni kremrat duke përzier çokollatën e copëtuar me gjalpë dhe krem në një tenxhere në një banjë uji. Llokoçis derisa përzierja të jetë e lëmuar dhe pastrojeni pjesën e sipërme dhe anët e tortës.
