Cheesecake është në menutë e shumë restoranteve dhe është një nga ëmbëlsirat më të njohura. Bërja e saj në shtëpi është shumë e thjeshtë. Edhe për një amator do të duhet jo më shumë se një orë. Adhuruesit e kafesë do ta pëlqejnë tortën e qumështit bazuar në këtë pije.
Është e nevojshme
- - 200 g biskota jubilare ose ndonjë qumështore tjetër;
- - 70 g gjalpë;
- - 3 tsp kafe e shpejt;
- - 400 g djathë krem;
- - 400 g kos;
- - 150 g sheqer krem;
- - 1 tsp sheqer vanilje.;
- - 20 g xhelatinë.
Udhëzimet
Hapi 1
Biskotat duhet të priten në një blender ose me thikë në thërrime të vogla. Shkrini gjalpin dhe shtoni 1/2 lugë kafeje. Përziejeni përzierjen me biskotat e shtypura. Llokoçis gjithçka derisa të qetë.
Hapi 2
Vendosni letër pjekjeje në pjesën e poshtme të enës me qumështor dhe shpërndani butësisht masën që rezulton në të gjithë letrën.
Hapi 3
Zhytni xhelatinën në ujë të zier të ftohtë derisa të fryhet, kullojeni ujin e tepërt dhe shpërndani xhelatinën në një banjë uji.
Hapi 4
Shpërndani pjesën tjetër të kafesë në tre lugë ujë të nxehtë dhe përzieni me xhelatinë. Ftojeni përzierjen në temperaturën e dhomës.
Hapi 5
Rrahim djathin me sheqer pluhur, kos dhe sheqer vanilje. Shtoni përzierje kafeje dhe përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 6
Vendosni përzierjen që rezulton në bazë dhe vendosni qumështorën në frigorifer për 12 orë.
Hapi 7
Kur ta shërbeni, palosni qumështorin nga tigani. Ju mund të dekoroni me fruta, çokollatë të integruar, arra.
