Trajtojeni veten dhe të dashurit tuaj me një tortë kajsie shumë të butë dhe të shijshme me krem kos-kafe. Kjo ëmbëlsirë fjalë për fjalë shkrihet në gojën tuaj. Unë sugjeroj që ta përgatisni menjëherë.
Është e nevojshme
- Për tortën:
- - çokollatë qumështi - 50 g;
- - biskota - 150 g;
- - gjalpë - 125 g.
- Krem dhe dekorim:
- - kajsi të konservuara - 1 kanaçe;
- - xhelatinë - 12 g;
- - kos - 450 g;
- - kapuçino e çastit - 20 g;
- - sheqer vanilje - 1 qese;
- - krem 35% - 250 ml;
- - pelte portokalli e thate - 1 paketim.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni çokollatën e qumështit në pykë të vogla dhe vendoseni në një tenxhere. Vendoseni në sobë, nxeheni, duke e përzier vazhdimisht, derisa të shndërrohet në një masë homogjene. Nëse keni një mikrovalë, mund ta shkrini në të.
Hapi 2
Grini biskotat në thërrime të vogla, pastaj shtoni gjalpë dhe çokollatë qumështi të shkrirë në të. Përzieni gjithçka plotësisht derisa të qetë.
Hapi 3
Merrni një enë pjekjeje të palosshme, mbulojeni me pergamenë dhe pastroni me vaj. Vendosni përzierjen çokollatë-krem që rezulton në të në fund dhe lyejeni me duar. Në këtë gjendje, dërgojeni në të ftohtë derisa të ngurtësohet.
Hapi 4
Ndërkohë, hiqni kajsitë nga shurupi dhe ndani në 2 pjesë. Prisni gjysmën e frutave në copa të vogla.
Hapi 5
Hidhni xhelatinën në një enë të veçantë dhe mbulojeni me pak ujë të ngrohtë. Lëreni në këtë gjendje për një kohë. Kombinoni kosin me kafe të çastit dhe sheqer vanilje. Përzieni gjithçka plotësisht dhe mos e prekni për 10 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, shtoni xhelatinë të fryrë në këtë përzierje. Thjesht mos harroni ta shpërndani paraprakisht duke e ngrohur në sobë. Vendosni masën që rezulton në frigorifer. Hiqeni atë para se të fillojë gellimi.
Hapi 6
Fërkojeni kremën plotësisht, pastaj shtojeni në masën e ftohur xhelatinoze. Shtoni aty fruta të copëtuara. Vendosni kremin që rezulton në një myk me një kore të ngrirë. Vendoseni në frigorifer për rreth 2 orë.
Hapi 7
Ndërsa kremi është duke u shëruar, bëni pelte portokalli. Përgatiteni siç udhëzohet në udhëzime, thjesht shtoni 150 mililitra ujë. Kur të ftohet, vendoseni në pjatën e ngrirë. Dekoroni majën me gjysmat e kajsisë. Vendoseni në frigorifer edhe për 60 minuta. Tortë me kajsi me kos dhe krem kafeje është gati!
