Ekziston një numër i madh i enëve me bollgur, përveç qullës. Një nga këto pjata janë petullat e tërshërës. Ato përgatiten pa përdorimin e miellit dhe sheqerit dhe, ndërkohë, janë të shkëlqyera si për mëngjesin ashtu edhe për darkën, sepse janë të bollshme dhe me pak kalori.
Përbërësit:
- 3 gota me bollgur (është më mirë të merren të mëdha);
- 2 gota ujë të vluar;
- 2 kubikë pule;
- 50 g djathë;
- Gjelbrit;
- 4 vezë.
- Për ta bërë Hercules-in të butë dhe nuk kishte ndjenja të drithërave të papërpunuar, mbushni 3 filxhanë bollgur me lëng pule të holluar në 2 gota me ujë të vluar paraprakisht (mund të merrni çdo kubikë dyqani për supë ose një erëza të menjëhershme të zgjedhjes suaj). Kjo përzierje duhet të lihet e mbuluar për 40 minuta. Gjatë kësaj kohe, bollgur do të fryhet dhe do të thithë lëngun e pulës.
- Ndërsa përgatitni përzierjen e miellit të bollgur dhe supës, duhet të përgatisni pjesën tjetër të përbërësve. Grijeni djathin në një rende të trashë (gjithashtu mund të grijeni në një të imët nëse doni që petullat tuaja të jenë më të buta dhe më të buta). Prisni bimët imët. Ju këshillojmë që të shmangni bimët me shije dhe erë të theksuar, pasi ato mund të mposhtin shijen e petullave.
- Përzieni djathin, barishtet dhe bollgurin e gatshëm së bashku dhe shtoni 4 vezë në përzierje. Përzieni gjithçka tërësisht përsëri, gjithashtu mund ta vendosni përzierjen në një enë të thellë dhe ta rrahni me një mikser. Ju duhet të merrni qëndrueshmërinë e salcë kosi të trashë.
- Skuqni përzierjen që rezulton në të dy anët në një tigan të nxehtë, duke shtuar vaj perimesh.
- Mbushni petullat me salcë kosi ose shërbejeni si pjatë anësore me pjatën kryesore. Ata gjithashtu punojnë mirë si një shtesë në një ceremoni çaji ose thjesht për një meze të lehtë.
Ato përfshihen në shumë dieta terapeutike dhe konsiderohen si një recetë për ushqim të shëndetshëm dhe mund të gjenden në menutë e shumë restoranteve dhe kafeneve të vendosura mirë.
