Petulla me bollgur është një mundësi e shijshme, ushqyese dhe e shëndetshme për drekë ose një meze të lehtë. Mund të hahet me besim nga ata që ruajnë figurën e tyre dhe nuk duan të bëhen më mirë.
Është e nevojshme
- - 40 gramë bollgur ose bollgur i bluar
- - 1 vezë pule
- - një majë kripe
- - sode në majë të një lugë çaji
- - 2 tbsp. qumësht
- - djathë 30 gram
- - mish pule 30-40 gram
- - 1 kastravec turshi
Udhëzimet
Hapi 1
Nëse mielli i tërshërës përdoret në gatim, atëherë ato duhet të bluhen në miell duke përdorur një mulli kafeje. Përzieni miellin me vezën, qumështin, kripën dhe sodën e bukës. Përzieni gjithçka plotësisht dhe lëreni të qëndrojë për 2-3 minuta.
Hapi 2
Shtë e këshillueshme që të merrni një tigan me një shtresë jo-ngjitëse dhe të derdhni 2 pika vaj luledielli në sipërfaqen e nxehtë. Derdhni brumin që rezulton në një tigan dhe përhapeni në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqe me një lugë. Ju duhet të merrni një petull të trashë dhe të dendur.
Hapi 3
Skuqni njërën anë të petullave në nxehtësi mesatare derisa të marrë ngjyrë të artë dhe kthejeni petullat nga ana tjetër. Vendosni djathë, pulë të copëtuar dhe turshi në gjysmën e një sipërfaqe të nxehtë tashmë të thekur. Lëmë gjysmën tjetër të sipërfaqes në mënyrë që të mund të mbulojmë mbushjen me të.
Hapi 4
Kur shtresa e dytë e poshtme të jetë skuqur, përdorni një shpatull për të palosur petullën në gjysmë në mënyrë që mbushja të jetë brenda dhe të fikni nxehtësinë.
Hapi 5
Në një tigan të nxehtë, por pa zjarr, lëreni petullën të shtrihet në mënyrë që mbushja të ngrohet, djathi të shkrihet. Pas kësaj, petulla e tërshërës është gati për të ngrënë.
