Një sallatë e tillë, me shije origjinale, mund të bëhet pjata juaj nënshkruese. Dallohet nga lehtësia dhe aroma e këndshme, shkon mirë me verë të bardhë me gaz dhe është i përshtatshëm për ngjarjet më festive.
Është e nevojshme
- - 300 g kërpudha porcini;
- - 1 tbsp. një lugë arra pishe;
- - 20 gështenja;
- - 2 tbsp. lugë raki;
- - 3 tbsp. lugë gjalpë badiava;
- - 300 g sallatë jeshile;
- - 5 copë. asparagus;
- - një majë karafili të copëtuar, rigon dhe piper të zi;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Grisni sallatën jeshile me duart tuaja dhe vendoseni në një filxhan të thellë. Shtoni shparguj të copëtuar, arra pishe dhe erëza të ziera në ujë të kripur dhe të copëtuara. Përzieni gjithçka plotësisht dhe vendoseni në një pjatë të sheshtë.
Hapi 2
Për gështenjat, bëni prerje të vogla kryqëzore, dhe copëtoni kërpudhat porcini në kubikë të vegjël. Kaurdisni gjithçka në gjalpë badiava, hidhni kripë dhe piper.
Hapi 3
Pastaj derdhni konjakun në tigan dhe ndizeni në zjarr. Pasi të jetë ulur nxehtësia, hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe ftohet pak.
Hapi 4
Vendosni kërpudhat dhe gështenjat me flakë konjaku mbi sallatë. Shërbyer ndërsa është ende e ngrohtë.
