Supë aromatike e pulës e kombinuar me kërpudha të skuqura jep një shije të paharrueshme. Dhe më e rëndësishmja - një supë e tillë është shumë e kënaqshme, ju do të ushqeni të gjithë familjen tuaj me të.
Është e nevojshme
- Për gjashtë racione:
- - 500 g krahë pule;
- - 200 g shampanjë;
- - 2 patate;
- - 1 karotë, 1 qepë;
- - 4 rr. lugë oriz, vaj perimesh;
- - kripë, barishte.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini mirë krahët e pulës. Mbuloni ato me ujë të ftohtë, sillni një çiban. Përdorni një lugë me vrima për të hequr shkumën që rezulton. Ulni nxehtësinë në të ulët, mbulojeni, ziejeni për 20 minuta.
Hapi 2
Qëroni dhe pije patatet, prerë ato në kube. Qëroni dhe pije qepët dhe karotat. Prisni qepën në kubikë të vegjël dhe karotat në shirita të hollë. Shpëlaj kërpudhat, prerë në feta të holla. Renditni orizin, pije atë.
Hapi 3
Shtoni patate, gjysmë qepë, karota dhe oriz në krahët e zier, kripë për shije. Gatuajini derisa të gatuhen patatet dhe orizi - kjo është rreth 20 minuta.
Hapi 4
Nxehtësia e vajit të perimeve në një tigan, vendosni gjysmën e qepës, skuqni në nxehtësi mesatare për 2 minuta, duke trazuar herë pas here. Shtoni kërpudha të përgatitura, skuqni për 3 minuta të tjera.
Hapi 5
Kur orizi dhe patatet të jenë të buta, dërgoni tiganisjen në supë, gatuajini kërpudhat në lëngun e pulës për 5 minuta. Hiqeni nga sobë, lëreni të piqet nën një kapak të mbyllur.
Hapi 6
Shërbejeni supën e kërpudhave me krahë pule së bashku me bimë të freskëta.
