Krahët e pulës së ëmbël dhe të thartë janë një pjatë e shijshme që çdokush mund ta gatuajë. Ky proces do të zgjasë jo më shumë se një orë, dhe rezultati do të tejkalojë të gjitha pritjet. Krahët krokante do të vlerësohen nga të rriturit dhe fëmijët.
Krahët e pulës në salcë të ëmbël dhe të thartë
Krahët e pulës mund të përgatiten në mënyra të ndryshme. Secili prej tyre do të gjejë admiruesin e tij. Sidoqoftë, janë krahët në salcë të ëmbël dhe të thartë që nuk do të lënë askënd indiferent.
Një mish i tillë do të jetë një bazë e shkëlqyeshme për një pjatë dhe do të jetë perfekte për çdo pjatë anësore. Krahët aromatik shkojnë mirë me orizin, hikërrorin, patatet, perimet, bimët.
Përbërësit:
- 600 g krahë pule
- 1 tbsp vaj luledielli
- 4 lugë salce soje
- 1 tsp niseshte
- kopër
- farat e susamit - opsionale
- kripë për shije
- piper i zi, i kuq - për shije.
Përbërësit për salcën:
- 2 thelpinj hudhër ose 1 lugë gjelle hudhra të thata
- 40 ml ketchup domate
- 1 tsp zemer
- 1 tsp vaj ulliri
Udhëzime për gatimin e krahëve të pulës
-
Shpëlajini krahët e pulës plotësisht. Ju nuk keni nevojë t'i prisni, është më mirë t'i lini të paprekura.
Imazh - Vendosni krahët në një tas të thellë. Derdhni salcë soje mbi to, përzieni. Lëreni të veprojë për 10-15 minuta. Pasi të ngopen, ata duhet të bëhen më të butë, me lëng.
-
Në këtë kohë, ju mund të gatuani pjekjen. Për ta bërë këtë, duhet të përzieni 3 përbërës: kripë, piper dhe niseshte.
Imazh - Zhytni mishin në një përzierje piper-niseshte në mënyrë që erëza të shpërndahet në mënyrë të barabartë në sipërfaqen e krahëve.
- Ngroheni furrën në 200 gradë.
- Lyejeni një fletë pjekje me vaj luledielli, hapni krahët. Ju mund të përdorni letër pergamene.
- Dërgoni mishin në furrë për 20 minuta. Pas kësaj kohe, ktheni krahët. Shtë e rëndësishme që ato të piqen në të dy anët. Ne vazhdojmë të gatuajmë pjatën tonë në furrë edhe për 20 minuta.
- Le ta bëjmë salcën. Për ta bërë këtë, hudhra e copëtuar duhet të përzihet me ketchup domate, mjaltë, vaj ulliri. Hudhra e thatë shkon mirë me këtë salcë. Prandaj, kur nuk ka ndonjë të freskët, mund të bëni një zëvendësim të sigurt.
- Sapo krahët të jenë pjekur, të mbuluar plotësisht me një kore të artë, ato duhet të hiqen nga furra dhe të vendosen në një enë të thellë. Pas kësaj, duhet të derdhni salcën mbi mish dhe të përzieni gjithçka mirë.
-
Vendosni krahët e pulës së ëmbël dhe të thartë në një pjatë të madhe, spërkatni me bimë të copëtuara ose fara susami. Ju gjithashtu mund të vendosni krahë të shijshëm në një gjethe marule. Kjo do t'i japë gjellës një aromë të veçantë.
Imazh
Krahët e ëmbël dhe të thartë do të jenë pjata kryesore e çdo darke. Ata gjithashtu do të jenë një zbukurim i tryezës festive. Ata janë të shijshëm pa shtesa dhe me salca të ndryshme, të tilla si salcë kosi dhe hudhër ose Barbecue. Mishi i tillë ka një aromë të pabesueshme, kore krokante dhe pamje të shijshme. Pasi u përpoq të gatuaj një herë këtë kryevepër të kuzhinës, ai patjetër do të shtojë në listën e recetave tradicionale të çdo amvise.
