Kripa e trashë përdoret shpesh për të përgatitur ushqime të ndryshme. Funksioni kryesor i kripës në këtë rast është përçimi i nxehtësisë që lirohet gjatë gatimit. Ka shumë mundësi për gatimin e patateve. Sidoqoftë, patatet e pjekura në kripë kanë aromë të veçantë dhe shije të këndshme.
Është e nevojshme
- –Patate të reja (4-8 copë);
- –Kripë e trashë (1-2 kg);
- –Rozmarinë e thatë (4 g);
- - hudhër për shije;
- - gjalpë (15 g).
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni më parë patatet. Merrni zhardhokë, pije butësisht nën ujë të rrjedhshëm, duke hequr papastërtitë e dukshme me një furçë. Veçmas, duhet të theksohet se lëkura e perimeve duhet të jetë e dendur dhe pa dëmtime. Thani secilën patate me një peshqir letre dhe transferojini topat në një filxhan të veçantë.
Hapi 2
Tjetra, merrni një myk të thellë rezistent ndaj nxehtësisë, mbuloni pjesën e poshtme me një shtresë të trashë kripe në mënyrë që të mos jenë të dukshme boshllëqet. Lugë patatet mbi kripë.
Hapi 3
Ndajeni hudhrën në thelpinj dhe vendoseni midis patateve. Spërkatni sasinë e kërkuar të rozmarinës në pjatë. Shtoni erëza të tjera sipas dëshirës. Mbuloni përsëri pjesën e sipërme me një shtresë të trashë kripe.
Hapi 4
Ngroheni furrën në 180-200 gradë. Vendoseni pjatën në furrë, gatuajini patatet për rreth 50 minuta, duke vëzhguar pjatën në mënyrë periodike. Patatet do të konsiderohen të gatshme kur secili zhardhok mund të shpohet lirisht me thikë.
Hapi 5
Hiqeni enën nga furra, hiqni kripën e tepërt nga zhardhokët. Thyeni çdo patate në gjysmë dhe vendosni një copë gjalpë në mes. Shërbejeni si pjatë dytësore ose si vakt më vete.
Hapi 6
Mos harroni se kripa pas gatimit të kësaj pjate nuk mund të hidhet, por të lihet dhe të përdoret ashtu siç është menduar.
