Kërpudha e qumështit është një kokrrizë e vogël e bardhë (me diametër 5 - 6 mm në fazën fillestare të zhvillimit) dhe është një produkt i bashkëveprimit të majave dhe shkopinjve të acidit laktik. Pija që ai prodhon ka një përbërje kimike unike, e cila tejkalon shumë vetitë e kefirit të zakonshëm dhe, me përdorim të rregullt, është në gjendje të kurojë (dhe të parandalojë) shumë sëmundje.
Udhëzimet
Hapi 1
Pija e marrë me ndihmën e kërpudhave të qumështit ka veti unike. Rivendos mikroflorën e zorrëve, shtyp bakteret kalbëse dhe patogjene, promovon eliminimin e metaleve të rënda, aktivizon sistemin imunitar, zbut reaksionet alergjike, etj. Procesi i marrjes së kefirit shërues nuk është i vështirë, megjithëse vetë kërpudha kërkon vëmendje dhe kujdes të vazhdueshëm. Një herë në ditë, kërpudhat e qumështit derdhen me qumësht. Pas 17 - 20 orësh, kefiri i gatshëm kullohet, kërpudhat lahen dhe derdhen përsëri me qumësht.
Hapi 2
Sidoqoftë, në mënyrë që ta mbajmë kërpudhën e qumështit në një gjendje aktive biologjikisht për një kohë të gjatë, d.m.th. të shëndetshëm dhe të aftë për të prodhuar një pije të vlefshme, kërkohen rregulla të caktuara të kujdesit. Mos vendosni një kapak në kavanozin e kërpudhave të qumështit. Kërpudhat janë një organizëm i gjallë dhe i duhet oksigjen, përndryshe do të vdesë.
Hapi 3
Hidhni qumështin në temperaturë dhome mbi kërpudhat. Vlim dhe freskoni "qumështin e gjallë" para përdorimit.
Hapi 4
Përdorni kavanoza qelqi për të përmbajtur kërpudha qumështi. Mund t’i lani vetëm me sodë.
Hapi 5
Mos e ekspozoni enën në dritë. Gjeni një vend të errët, por të ngrohtë për të. Në temperatura nën 17 gradë, myku mund të zhvillohet.
Hapi 6
Gjithmonë kulloni kefirin që rezulton në kohë dhe pije kërpudhat e qumështit me ujë në temperaturë dhome, përndryshe mund të vdesë. Nëse keni nevojë të largoheni për 2 - 3 ditë, vendosni kërpudhat në një kavanoz 3 litërsh, mbusheni me gjysmën e qumështit dhe ujit, vendoseni në një vend të ngrohtë. Pija që rezulton është e përshtatshme për përdorim të jashtëm.
Hapi 7
Mos përdorni objekte metalike në procesin e kujdesit për kërpudhat, ajo mund të sëmuret.
Hapi 8
Hiqni kokrrat e mëdha në mënyrë periodike, pasi ato janë bosh brenda dhe plotësisht të padobishme.
Hapi 9
Nëse kërpudhat tuaja të qumështit sëmuren (mukus ose një erë e pakëndshme e thartë, shija e pijeve ka ndryshuar), përsëri mund të përpiqeni ta mbani atë. Lani kërpudhat në një solucion 5% salicilik ose acid borik dhe më pas thajeni. Nxirrni kokrrat e sëmura.
Hapi 10
Nëse dëshironi të bëni një pushim të gjatë, por në të njëjtën kohë të ruani kërpudhat e qumështit, atëherë do të duhet të kujdeseni për të, si më parë, përndryshe ajo do të vdesë. Sidoqoftë, ka informacion (jo i verifikuar) që kërpudha e qumështit mund të ngrihet për ruajtje afatgjatë. Pas shkrirjes, ajo fillon të funksionojë normalisht brenda disa ditësh. Sidoqoftë, duhet theksuar edhe një herë se 'ky nuk është informacion i verifikuar.
