Lulelakra është një perime shumë e shëndetshme, e shijshme dhe me pak kalori. Tibleshtë lehtësisht i tretshëm, përmban shumë proteina bimore, vitamina dhe minerale - kalcium, magnez, kalium, hekur, fluor, mangan, disa vitamina të grupeve B dhe C. Dhe çfarë të gatuhet prej tij? - ju pyesni. Ka shumë receta. Le të bëjmë një supë me pure.
Është e nevojshme
-
- Lulelakër - 1 kokë mesatare
- Miell - 1, 5 lugë
- Gjalpë - 4 lugë
- Supë pule ose mishi - 2.5 gota
- Qepë - 1 kokë e mesme
- Krem - 2/3 filxhan
- Vezë pule - 2 copë
- Djathë për shije
- Arrëmyshk - për shije
- Qepë të njoma për shije
- Kripë dhe piper për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni kokën e lakrës mirë në ujë të ftohtë dhe thatë. Ndajeni atë në tufë lulesh të vogla dhe gatuajeni në ujë të kripur për 5-7 minuta.
Hapi 2
Ndërsa lakra është duke zierë, shkrijeni gjalpin në një tigan të nxehtë, shtoni miell në të. Mbani në nxehtësi të ulët për 2-3 minuta.
Hapi 3
Qepët duhet të qërohen dhe të priten imët. Përgatitni miellin e ngrohur me gjalpë.
Hapi 4
Shtoni qepë dhe miell të nxehur me gjalpë në lëng pule ose mishi. Ziej. Pas zierjes, gatuajeni në zjarr të ngadaltë për 20-25 minuta.
Hapi 5
Ftojeni supën. Shtoni lulelakër në lëngun e ftohur. Llokoçis supë tërësisht. Pastaj fshijeni përmes një sitë dhe sillni një çiban.
Hapi 6
Grini pak nga djathi i fortë në një rende të imët. Rrihni kremin me të verdhat e vezëve. Shtoni djathë të integruar në krem dhe të verdhat. Holloni përzierjen me një gotë supë, pastaj hidheni në një tenxhere me supë. Nxehtësia pa vluar.
Hapi 7
Disa minuta derisa të jetë gati, shtoni kripë, piper, qepë të njoma, arrëmyshk për shije.
Ju urojmë oreks të mirë.
