Kjo supë djathi përgatitet shumë e lehtë dhe e shpejtë. Shumë njerëz do ta pëlqejnë atë me shijen e tij të pasur, dhe djathi i përpunuar i jep asaj një shije dhe aromë delikate të djathit.
Është e nevojshme
- -300 g të çdo mishi (pule, gjel deti, mish derri, viçi dhe kështu me radhë),
- -5 patate të mesme,
- -2 qepë të mesme,
- -1 karrota,
- -1 djathë të përpunuar,
- -300 g lulelakër (mund ta merrni të freskët ose të ngrirë),
- - një bandë majdanoz,
- - një përzierje e specave të bluar të erëzave,
- -kripë për shije,
- -Fletë gji.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini mishin në kube të vogla, vendosni në një tenxhere, derdhni ujë dhe vendoseni në zjarr. Kur vlon, shkuma fillon të formohet, hiqni shkumën nga supë me një lugë me vrima.
Hapi 2
Qëroni patatet dhe pritini në kubikë. Qëroni llambat dhe pritini imët. Lani karotat, zhvishem dhe tre në një rende të imët. Kur supa të jetë gati, dërgoni patatet në kubikë atje. Pastaj vendosni qepë dhe karota në supë. Nëse lulelakra juaj është e freskët, atëherë lajeni atë dhe prerë atë në tufë lulesh të vogla, nëse është e ngrirë dhe lulet e saj janë prerje të mëdha në të vogla dhe dërgojeni në tigan. Sezoni me kripë dhe piper dhe shtrijeni në gjethen e dafinës.
Hapi 3
Lani majdanozin nën ujë të rrjedhshëm, thajeni dhe priteni imët. Kur perimet në supë të jenë gati, mund të derdhni majdanozin në të. Prisni djathin e përpunuar në kubikë të vegjël dhe vendoseni në supë me nxitje të vazhdueshme derisa djathi të tretet plotësisht. Supa e djathit me lulelakër është gati.
