Recetë për petulla të shijshme të buta në qumësht. Edhe një amvisë fillestare mund t'i gatuajë ato lehtë.
Është e nevojshme
- - qumësht;
- - vezët;
- - Miell;
- - vaj luledielli;
- - sodë;
- - uthull;
- - sheqer, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Hapi i parë është matja e 700 mililitra qumësht dhe dërgimi i tij për t’u ngrohur në një mikrovalë ose banjë uji. Ndërsa qumështi është në temperaturën e duhur, thyeni 3 vezë në një enë të thellë dhe shtoni atyre 3 lugë sheqer.
Hapi 2
Rrahni ushqimin në mënyrën e modës së vjetër - duke përdorur dy pirunë të palosur së bashku. Nuk rekomandohet të përdorni një blender ose mikser në këtë fazë. Masa duhet të bëhet homogjene.
Hapi 3
Tani është koha për të shtuar pjesën më të madhe të qumështit të ngrohur në masën e sheqerit në vezë. Kurseni rreth 200 ml për fund. Gjithashtu, 1 lugë çaji kripë dërgohet në tas.
Hapi 4
Rreth 0,5 lugë çaji sodë buke duhet të shuhet me uthull. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet të merrni një produkt tavoline prej 9%. Mos shtoni shumë uthull në sodë buke, përndryshe mund të ndihet në enën e gatshme. Ju duhet ta merrni saktësisht aq sa keni nevojë për shuarje.
Hapi 5
Tjetra, duhet të derdhni 2 lugë vaj perimesh në brumin e ardhshëm, mundësisht vaj luledielli. Dhe gjithashtu - 3 lugë ujë të zier (ato janë të nevojshme në mënyrë që petullat "të marrin frymë" në tigan).
Hapi 6
Tani mund të shtoni miell gruri të situr në masë. Në recetën origjinale, kjo është 7-9 lugë gjelle, por mund të kërkohet më shumë. Shtë e nevojshme të monitorohet qëndrueshmëria e brumit. Duhet të jetë mjaft e trashë. Së fundmi, shtoni 200 mililitra qumësht të ngrohtë të mbetur në tas. Nëse ushqimi është ftohur tashmë, atëherë duhet të nxehet përsëri.
Hapi 7
Pastaj mund të filloni të pjekni petulla në një tigan të ngrohur më parë me vaj luledielli. Bestshtë më mirë të përdorni enë gatimi prej gize për këtë. Vaji derdhet në tigan vetëm një herë para petullës së parë.
Hapi 8
Pjata e përfunduar mund të shërbehet me gjalpë, salcë kosi, çokollatë, gjizë dhe aditivë të tjerë.
