Peshku Mahi-Mahi është një produkt shumë i shëndetshëm. Duke e përfshirë atë në dietën tuaj, ju mund të harroni për aneminë, dermatitin dhe sëmundjet inflamatore të mukozave. Japonezët kanë besim se nëse e konsumoni këtë peshk, do të bëheni të fortë dhe aktivë. Mishi i peshkut mahi-mahi është shumë lëng, i butë dhe me pak yndyrë, prandaj përdoret gjithnjë e më shumë në recetat e tyre nga ekspertë të kuzhinës nga vende të ndryshme.
Është e nevojshme
- - fileto mahi-mahi - 1 kg;
- - vaj ulliri - 4 lugë;
- - gjalpë - 4 lugë gjelle;
- - verë e bardhë e thatë - 100 ml;
- - mustardë e ëmbël - 2 lugë gjelle;
- - supë peshku - 100 ml;
- - krem 35% - 50 ml;
- - lëng gëlqereje - 2 lugë gjelle;
- - cilantro - 2-3 degë;
- - kripë dhe piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani peshkun mahi-mahi, ndani filetot. Pritini tulin në pjesë, sezoni me kripë dhe miell.
Hapi 2
Përgatitni një tigan, ngrohni atë në nxehtësi mesatare me vaj ulliri. Skuqni të gjitha pjesët e peshkut në secilën anë për 2-3 minuta.
Hapi 3
Transferoni peshkun në një pjatë, pije tiganin, ngrohni përsëri me gjalpë dhe verë. Mos harroni të sezonit me kripë dhe piper. Në kohën e zierjes, vendosni mustardën, derdhni lëngun e peshkut, lëng gëlqereje. Ngroheni përbërjen për 4-5 minuta, duke e trazuar herë pas here.
Hapi 4
Tjetra, derdhni kremin, duke e trazuar derisa të trashet. Tani shtroni copat e peshkut dhe gatuajini për 2-3 minuta. Vendosni copa fileto në një pjatë, derdhni me salcë, spërkatni me cilantro të copëtuar.
