Asnjë tortë pastiçerie nuk do të ketë shije më të mirë se ëmbëlsirat shtëpiake. Si ta bëni kremin jo vetëm të shijshëm, por edhe të shijshëm në dukje, do të mësoni sot.
Lustër çokollate me gjalpë
Kjo recetë e ngrirjes ju ndihmon nëse kërkoni të pjekni biskota.
Pra, grumbulloni përbërësit e duhur:
- 100 g sheqer krem
- 3 tbsp. lugë kakao
- 150 ml qumësht
- 60 g gjalpë
- mund të shtoni kanellë
Shkrini gjalpin aq sa të përzihet lehtë me kakaon. Shtoni pluhur dhe kanellë në masën që rezulton. Tjetra, ju duhet të ngrohni qumështin, i cili derdhet në gjalpë. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të trazoni përzierjen tërësisht. Mos harroni se qershia duhet të zbatohet menjëherë mbi produktet e pjekura, përndryshe ajo do të forcohet dhe do të bëhet e papërdorshme për qëllimin e synuar.
Recetë e ngrirjes së bardhë
Kjo recetë përdoret shpesh për të dekoruar donuts ose cupcakes.
Ju do të duhet:
- 100 g çokollatë të bardhë pa aditivë
- 3 tbsp. lugë gjalpë
Shiriti i çokollatës është shkrirë në një banjë uji: vendosni një tenxhere me ujë në gaz dhe vendosni një tigan më të vogël, ku do të pushojë shufra me çokollatë, e copëtuar në copa. Llokoçisni përzierjen, sapo çokollata të jetë shkrirë, hiqeni atë nga banjë me ujë. Shkrini gjalpin në të njëjtën mënyrë. Atëherë çështja është e vogël - mbetet vetëm përzierja e këtyre dy përbërësve. Nëse dëshironi, kësaj recete mund t’i shtoni ngjyra, sheqer pluhur, kanellë.
Krem çokollate me salcë kosi
Receta për akullore me çokollatë është e përkryer për ëmbëlsira dhe kifle.
Ju do të duhet:
- 3 tbsp. lugë sheqer të grimcuar
- 3 tbsp. lugë kakao
- 60 g gjalpë
- 2 tbsp. lugë salcë kosi
- sheqer vanilje, pluhur dhe kanellë - opsionale
Sheqeri, salcë kosi dhe kakao përzihen dhe vendosen në një banjë uji. Sigurohuni që kakaoja të mos digjet - llokoçisni masën vazhdimisht. Kur sheqeri shpërndahet, shtoni gjalpë të zbutur në përzierje dhe hiqni kremrat nga banjë uji. Prisni derisa masa të ftohet dhe filloni të dekoroni pjekjen.
Këto tre receta janë të thjeshta, dhe koha e kaluar për to nuk do të kalojë 15 minuta. Por të mirat shtëpiake do të transformohen në pamje, dhe shija e lustrës do të plotësojë mbushjen. Prandaj, nuk duhet të neglizhoni prodhimin e lustër. Përkëdhel veten dhe të dashurit e tu.
