Shpesh në revista, ne mund të shohim fotografi të mishit me një sipërfaqe me shkëlqim. Për të arritur këtë rezultat, është e nevojshme të përpunohet mishi (para ose gjatë gatimit) me përbërës të veçantë që formojnë një lustër.
Një mish i tillë jo vetëm që duket spektakolar, por gjithashtu rezulton të jetë më lëng kur piqet.
Udhëzimet
Hapi 1
Lustër mjalti për mish pule.
Për ta përgatitur, duhet të përzieni 0,5 gota mjaltë, lëngun e gjysmës së limonit dhe 2 thelpinj hudhër (të copëtuar).
Hapi 2
Lustër boronicë për viçi, mish derri, qengji.
Fillimisht, duhet të përzieni në përmasa të barabarta salcën e boronicës, mustardën dhe vajin e perimeve, shtoni 1 lugë çaji uthull. Përbërja që rezulton duhet të vlojë në një tenxhere.
Hapi 3
Frostimi i shurupit të panjës për viçi dhe qengji.
Përzieni 0,5 gota shurup panje, 1 lugë gjelle mustardë, 3-4 degë trumzë të thatë (trumzë).
Hapi 4
Mbrojtja e aromave të shpendëve me kerri
Llokoçis 125 gr. gjalpë kikiriku, 1 tbsp. një lugë sheqer dhe salcë soje, lëng limoni dhe 1 lugë çaji kerri derisa sheqeri të tretet plotësisht.
Hapi 5
Lustër kajsi për shpendë dhe mish derri.
Përzieni 0,5 gota reçel kajsie, 2 lugë liker portokalli, 1 lugë gjelle lëng portokalli dhe vodka, 1 lugë çaji rrënjë xhenxhefili të copëtuar.
