Sot, ka një shumëllojshmëri të madhe të gjalpit vendas dhe të importuar në shitje. Por mund të përgatitet edhe në shtëpi. Në këtë rast, nuk do të duhet të dyshoni në cilësinë e tij, për më tepër, do të merrni një përvojë interesante të kuzhinës.
Është e nevojshme
-
- Mikser
- 1, 2 l të kremës më të majme
- Tas i madh fshikullimi
- në kapakun e së cilës ka një vrimë të veçantë për rrahëset e mikserit
- Kullesë
- Tas i madh
- Garzë pambuku ose pecetë
Udhëzimet
Hapi 1
Sillni kremin në temperaturën e dhomës. Derdhni ato në një enë për rrahje. Mbulojeni me kapak. Vendosni rrahëset e mikserit në vrimën e kapakut. Kjo është e nevojshme për të siguruar që qumështi i ndarë nuk është spërkatur gjatë procesit të gatimit.
Hapi 2
Filloni kremin e rrahjes me një mikser me shpejtësinë më të ulët, rritni gradualisht shpejtësinë e rrahësve të mikserit. Vazhdoni të tundni për rreth 10 minuta, derisa kremi të shndërrohet në një shkumë të dendur, të verdhë të lehtë.
Hapi 3
Rrihni edhe për 2-3 minuta, derisa gjalpi të ndahet. Në këtë pikë, dhallë do të ndahet nga gjalpi. Ndaloni fshikullimin.
Hapi 4
Merrni një tas të pastër, vendosni një kullesë në të. Vendosni një pecetë pambuku ose napë në një kullesë.
Hapi 5
Hidhni përmbajtjen nga tasi në të cilin keni rrahur gjalpin në një kullesë. Lëreni të veprojë për 15 minuta.
Hapi 6
Pasi të keni përdorur një shpatull druri, gatuajeni përmbajtjen në një kullesë për rreth 5 minuta. Kjo është e nevojshme që vaji të bëhet homogjen. Sezoni me kripë për shije. Ruani vajin e përfunduar në një vend të ftohtë.
