Disa nga anëtarët e familjes suaj nuk u pëlqejnë vezët në meze, sallata ose ndonjë pjatë tjetër. Epo, kur përgatitni sallata, mund të bëni pa këto produkte. Ekziston një numër i madh i recetave për pjata shumë origjinale të ftohta.
Është e nevojshme
-
- Sallata e Turqisë dhe shampanjës:
- 0,5 kg fileto gjeldeti;
- 300 g shampanjë;
- 100 g djathë të fortë;
- një kavanoz me kos pa sheqer dhe aditivë;
- 100 g djathë të butë pa yndyrë;
- 1 thelpinj hudhër;
- 1 qepë të vogël
- Sallatë me perime të freskëta me croutons:
- 2 domate të mëdha të forta;
- 2 tranguj të freskët;
- 100 g djathë të fortë;
- kripë thekre të kripur;
- vaj ulliri.
- Sallatë karkaleca dhe avokado:
- 1 avokado
- 0,5 kg karkaleca;
- 200 g shampanjë;
- kokrra piperi të zi;
- zira;
- gjysmë gotë vaj vegjetal;
- 2 thelpinj hudhër;
- 1 domate e madhe
- 1 kastravec;
- ullinj dhe gjethe mente për zbukurim.
Udhëzimet
Hapi 1
Një nga këto është një sallatë me gjel deti dhe kërpudha. Zieni fileton e gjelit të detit në ujë të kripur. Ftoheni dhe çmontoni në fibra.
Hapi 2
Kërpudhat gjithashtu duhet të zihen dhe të priten në feta të vogla. Prisni qepën në gjysmë unaza dhe mbani mend pak me duart tuaja në mënyrë që perime të lejë lehtë lëngun. Grijeni djathin në një rende të trashë.
Hapi 3
Pastaj përgatisni salcën. Përziejeni gjizën me kos. Kaloni hudhrën përmes një shtypje hudhre dhe shtoni në salcë.
Hapi 4
Hapi tjetër është të grumbullojmë të gjithë përbërësit e sallatës në shtresa. Së pari gjelin e detit, lani me salcë. Ndiqet nga kërpudhat dhe qepët. Shtresat alternative derisa të mbaroni të gjitha ushqimet e përgatitura. Sasi e vogël me djathë të integruar në krye.
Hapi 5
Bëni një sallatë të freskët me perime me croutons. Shpëlajini mirë perimet nën ujë të rrjedhshëm. Lëreni të thatë në një peshqir ose pecetë wafle.
Hapi 6
Pritini domatet në gjysmë, hiqni farat. Pritini në kubikë të vegjël me tranguj dhe djathë. Përzieni gjithçka në një enë të thellë dhe sezoni me pak vaj ulliri.
Hapi 7
Para se të shërbeni, shtoni croutons thekër në sallatë. Kjo sallatë duhet të hahet menjëherë, derisa buka të zbutet në lëngun e perimeve.
Hapi 8
Sallatë karkaleca dhe avokado. Zieni karkalecat në ujë të kripur me 3-4 kokrra piperi të zi dhe qimnon. Gatuaj kërpudhat në të njëjtin ujë. Ndërsa karkalecat dhe kërpudhat janë duke u gatuar, shtoni salcën.
Hapi 9
Nxehtësia e vajit vegjetal në një tenxhere të vogël ose tenxhere. Shtoni hudhër të copëtuar dhe pak spec të kuq dhe kerri në të.
Hapi 10
Kur hudhra të skuqet, hiqeni atë dhe hidhni vajin në një enë qeramike që të ftohet. Pastaj shtoni pak lëng limoni dhe trazojeni mirë.
Hapi 11
Qëroni karkalecat. Zare tulin e domates, kastravecit dhe avokados. Pastaj vendosni të gjithë përbërësit në shtresa në sekuencën vijuese: avokado, domate, tranguj, kërpudha.
Hapi 12
Spërkatni çdo shtresë lirshëm me salcë vaji perimesh. Sipër sallatës hidhni ullinj dhe gjethe mente.
