Sallatat me bazë vezësh janë shumë të njohura. Vezët janë në dispozicion, shkojnë shumë me shumë përbërës dhe i bëjnë vaktet tuaja më të kënaqshme. Dhe në varësi të metodës së shërbimit, sallatat me vezë do të jenë në gjendje të kënaqin jo vetëm gjatë festave, por edhe gjatë ditëve të javës.
Për të përgatitur një sallatë me vezë, do t'ju duhet një grup i thjeshtë ushqimesh të lira. Nëse jeni duke u përgatitur për një festë familjare, duke pritur mysafirë ose dëshironi të shtrëngoni darkën, atëherë thjesht duhet të zgjidhni një nga recetat.
Si të bëni një sallatë perimesh me vezë trembem
- domate qershi - 5-6 copë;
- kastravec i madh - 1 copë;
- vezë thëllëzash - 5 copë;
- Salami - 50 g;
- djathë feta - 70 g;
- ullinj - 5-6 copë;
- qepë e bardhë ose e kuqe - 0,5 copë;
- gjethe marule - 1 tufë;
- limon - 0,5 copë;
- vaj ulliri - 2 tbsp. l
Për të përgatitur një sallatë të tillë, së pari duhet të zieni vezët e trembem. Zhytini në një lavazh dhe gatuajini për 5 minuta pasi të vlojë uji. Kur koha e vlimit të marrë fund, ftohni vezët, qëroni ato dhe prerë ato në gjysmë.
Në ndërkohë, mund të përgatisni pjesën tjetër të përbërësve. Shpëlajini gjethet e maruleve të freskëta, thajini dhe vendosini në një pjatë shërbyese. Qëroni qepën e kuqe dhe priteni në gjysmë unaza të holla. Pritini domatet e qershisë në gjysmë. Prisni kastravecat në një gjysmërreth. Prisni djathin feta në kubikë të vegjël dhe feta të Salamit në gjysmë.
Pas kësaj, përhapni të gjithë përbërësit e përgatitur në gjethet e maruleve. Kombinoni lëngun e shtrydhur nga gjysma e një limoni me vajin e ullirit dhe sezonin e sallatës. Në fund, zbukuroni vaktin me ullinj.
Sallatë me vezë me djathë krem
Ju do të duhet:
- vezë pule - 4 copë;
- djathë i përpunuar - 200 g;
- hudhër - 3-4 thelpinj;
- piper i zi dhe kripë - për shije.
Vendosni vezët e pulës në temperaturë dhome në një tas dhe mbulojini me ujë të ftohtë me kripë. Sapo uji të vlojë, zieni vezët për 8-10 minuta. Pas kësaj, ftohni ato në ujë të ftohtë çezme dhe, pas 5 minutash, qëroni ato, dhe pastaj grijini në një rende të trashë. Djathi i përpunuar (mund të merrni "Miqësi") gjithashtu duhet të jetë i integruar. Hiqni lëvoren nga hudhra dhe shtypeni përmes një shtypi. Pas kësaj, përzieni vezët, djathin dhe hudhrën në një tas sallatë. Saldoni sallatën me piper të zi dhe kripë.
Sallatë me vezë dhe barishte
- vezë pule - 5 copë;
- salcë kosi me një përmbajtje yndyre deri në 20% - 5 tbsp. l.
- qepë të njoma - 1 tufë;
- kopër - 0,5 tufë (opsionale);
- piper i zi i bluar dhe kripë.
Ftohni dhe qëroni vezët e ziera fort. Pastaj prerë ato në kube ose shirita dhe vendosini në një tas sallatë. Shpëlarje dhe copëtoni qepët e njoma me kopër, shtoni në vezë. Shtoni salcë kosi, piper dhe kripë për shije. Përzieni gjithçka mirë së bashku.
Sallatë me proshutë, djathë dhe tranguj
- proshutë (mund të merrni proshutë ose gjoks) - 150 g;
- djathë i fortë - 150 g;
- vezë pule - 2 copë;
- tranguj - 2 copë;
- majonezë dhe kripë për shije.
Pritini të gjithë përbërësit në shirita dhe vendosini në një tas sallatë. Saldoni sallatën me majonezë, shtoni pak kripë dhe përzieni. Ju mund të përdorni çdo veshje tjetër në vend të majonezës, të tilla si salcë kosi ose vaj ulliri të përzier me një lugë gjelle lëng limoni.
Sallatë me suxhuk dhe misër të konservuar
- vezë pule (të mëdha) - 2 copë;
- suxhuk të zier - 250 g;
- misër i konservuar - 150 g;
- tranguj të freskët - 2 copë;
- qepë të kuqe - 1 copë;
- majonezë dhe kripë për shije.
Prisni vezët e ziera në kubikë të vegjël. Hiqni lëkurat nga kastravecat dhe qepët e kuqe. Pritini qepën në unaza të holla dhe kastravecat dhe sallamin në kube. Pas kësaj, vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallatë, shtoni misër, kripë, majonezë dhe përzieni gjithçka së bashku mirë.
Sallatë me vezë me pulë të zier
- fileto pule të zier - 150 g;
- vezë pule - 4 copë;
- djathë i fortë - 150 g;
- patate të mesme - 2 copë;
- majonezë, - piper i zi i bluar, kripë.
Së pari ju duhet të zieni gjoksin e pulës. Për ta bërë këtë, vendoseni në një tenxhere me ujë. Kur uji të marrë një çiban, shtoni pak kripë dhe ziejeni për 40 minuta në nxehtësi të moderuar, ndërsa zieni xhaketën patate dhe vezë pule. Pas ftohjes, hiqni lëkurën nga patatet, dhe lëvozhgën nga vezët, dhe pastaj copëtoni ato në copa të vogla. Pritini gjoksin e pulës dhe djathin e fortë në kubikë të vegjël. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallatë dhe sezoni me majonezë. Në fund, shtoni piper të zi, kripë dhe përziejeni mirë.
Sallatë me vezë me kërpudha
- vezë pule - 4 copë;
- kërpudha turshi (për shembull, shampanjë) - 100 g;
- qepë të njoma - 0,5 tufë;
- mustardë - 0,5 lugë;
- majonezë;
- piper i zi;
- kripë.
Zieni vezët dhe më pas i ftohni, qëroni dhe pritini në kubikë. Pritini kërpudhat e turshit në feta të holla. Prisni qepën e njomë imët. Pastaj transferoni të gjithë përbërësit në një tas sallatë, sezoni me mustardë, shtoni majonezë, piper të zi dhe kripë për shije.
