Bruschetta është një lloj sanduiçi me origjinë nga Italia e zymtë. Ky meze mesdhetare është mjaft i thjeshtë për tu përgatitur dhe, ndërkohë, duket shumë origjinal. Për më tepër, nuk kërkon produkte ekzotike. Bruschetta mund të ketë ndonjë mbushje, por është më mirë të ndalemi në versionin shumë italian: domate me qershi dhe mocarela.
Është e nevojshme
- - baguette;
- - 100 g domate qershi;
- - qepë;
- - 100 g mocarela;
- - piper i zi i bluar dhe kripë për shije;
- - 100 g paste domate.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 220 gradë. Ndoshta gjëja më e rëndësishme për bruschetta është buka. Sigurisht që duhet të jetë i freskët dhe i ajrosur. Një ciabatta italiane është ideale, por një baguetë është gjithashtu e mirë. Pritini baguette të freskët diagonalisht në qarqe që nuk duhet të jenë më shumë se një centimetër të trashë. Vendoseni bukën në një fletë pjekje dhe thajeni pak në furrë. Paraprakisht, copat e baguette mund të lyhen me vaj ulliri.
Hapi 2
Prisni qepët në gjysmë unaza mjaft të holla. Prisni djathin mocarela dhe domatet qershi në kubikë të vegjël. Përveç kësaj, artichokes turshi mund të shtohet në mbushjen e brusketës, por kjo nuk është për shijen e të gjithëve. Të gjithë përbërësit duhet të kombinohen në një tas.
Hapi 3
Lani çdo gjysmë të baguette me paste domate. Në vend të kësaj, ju mund të përdorni në mënyrë të sigurt domate të freskëta të pure.
Hapi 4
Vendosni qepën e copëtuar, qershinë dhe mocarelën e copëtuar në baguetën e prerë, të lyer me paste domate. Mos harroni të kripë dhe piper çdo gjë.
Hapi 5
Dërgoni baguets në furrë. Pjata duhet të piqet në të për rreth 10 minuta. Gjatë kësaj kohe, djathi duhet të shkrihet vetëm pak. Nga lart, bruschetta e përfunduar mund të zbukurohet me gjethe borziloku. Shërbejeni atë me një sallatë ose si një meze të lehtë para drekës për të rritur oreksin tuaj. Në shtëpi, kjo pjatë shërbehet vetëm e ngrohtë.
