Bruschetta është një pjatë e zakonshme tradicionale e Italisë Qendrore. Ne sugjerojmë të ju bëjmë një brusketë karkalecash - do të dalë shumë e shijshme. Ndiqni udhëzimet për katër racione të pjatës italiane.
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - 450 g karkaleca të ziera të qëruara;
- - dy domate;
- - dy lugë ketchup;
- - një thelpinj hudhër;
- - një lugë sheqer kafe;
- - 16 copë baguette franceze;
- - majdanoz, uthull orizi, kripë, piper, vaj ulliri.
Udhëzimet
Hapi 1
Lini 16 karkaleca të plota dhe prerë pjesën tjetër në copa më të vogla. Shtoni domate të copëtuara, sheqer kafe, ketchup, majdanoz dhe hudhër në karkaleca.
Hapi 2
Hidhni uthull dhe vaj ulliri, piper dhe kripë për shije. Përzihet, mbulohet me fletë metalike, vendoset në frigorifer për një kohë.
Hapi 3
Spërkatni fetat e bukës me vaj ulliri, i pjekni në skarë pak ose ngrohni nga të dy anët. Duhet të formohet një kore e artë.
Hapi 4
Vendosni bukë të thekur në një pjatë, sipër një lugë gjelle me karkaleca, zbukuroni me karkaleca të plotë dhe bimë të freskëta sipër. Bruschetta e karkalecave është gati.
