Kjo akullore me çokollatë është krokante falë cookies të amaretit, por nëse nuk mund ta merrni, çdo cookie tjetër krokante apo edhe beze do të bëjë. Akullorja përgatitet për tre orë.
Është e nevojshme
- - 700 ml krem;
- - 500 ml qumësht;
- - 150 g çokollatë të zezë;
- - 120 g sheqer;
- - 50 g pluhur kakao;
- - 15 copë biskota amaretti;
- - 5 të verdha vezësh;
- - pak ekstrakt vanilje.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni qumësht dhe krem në një tenxhere, shtoni pak ekstrakt vanilje - është e nevojshme vetëm për t'i dhënë ëmbëlsirës së ftohtë një aromë vaniljeje. Sillni përzierjen gati në vlim, zvogëloni nxehtësinë.
Hapi 2
Përzieni sheqerin me të verdhat e vezëve, shtoni pluhur kakao, rrahni përzierjen derisa sheqeri të tretet plotësisht. Pastaj hidhni në një lugë qumësht të nxehtë me krem, rrihni për pak kohë me një mikser me një shpejtësi më të ulët.
Hapi 3
Hidhni masën e të verdhës së sheqerit në një tenxhere tek qumështi, duke e përzier vazhdimisht me një lëvizje. Llokoçis për 5-7 minuta të tjera, masa nuk duhet të dalë shumë e lëngshme, por nuk është e nevojshme shumë e trashë.
Hapi 4
Ftohni masën e përfunduar kremoze, derdhni atë në një enë me një kapak, i cili është i mbyllur hermetikisht. Vendoseni në frigorifer.
Hapi 5
Grini çokollatën e zezë në thërrime, shtoni në akullore pas 2 orësh. Thërrmoni biskotat dhe gjithashtu dërgojini në akullore, përzieni plotësisht. Vendoseni enën e ushqimeve në frigorifer për një orë tjetër. Akullorja me çokollatë krokante mund të shërbehet vetë, ose mund të bëni petulla ose petulla dhe të shërbeni me to një lugë akullore.
