Edhe kritiku më i mirë i kuzhinës do ta dojë këtë akullore. Dhe fëmijët do të kërkojnë shtesa, kështu që ju duhet të furnizoni një trajtim të tillë paraprakisht. Një ëmbëlsirë e shijshme dhe me të vërtetë verore mund të përgatitet lehtësisht në shtëpi.
Është e nevojshme
- - 400 ml krem,
- - 50 ml qumësht,
- - 3 të verdha të vezëve,
- - 100 g sheqer,
- - 1 tbsp. një lugë raki,
- - 50 g çokollatë të zezë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini 50 gramë çokollatë të zezë (mundësisht 75% kakao) me 50 ml qumësht.
Hapi 2
Lani vezët dhe ndani të verdhat nga të bardhat. Në një tas të verdhë vezësh, shtoni sheqer (të thjeshtë ose kafe për shije), përzieni, por mos e rrihni. Kombinoni masën e verdhë veze me çokollatë të shkrirë, vendoseni në zjarr dhe gatuajeni derisa të trashet (mos e vlim). Hiqni çokollatën nga nxehtësia dhe ftohni. Për tu qetësuar më shpejt, mund ta vendosni enën me masën e çokollatës në ujë të ftohtë.
Hapi 3
Lëvizeni kremin derisa të arrijë kulmet. Kur fshikulloni, shtoni 1 lugë gjelle konjak në krem (mund të zëvendësoni rum me konjak nëse dëshironi) për të përmirësuar shijen e çokollatës.
Hapi 4
Bashkoni masën e ftohur të çokollatës me kremin e rrahur sa më butë që të jetë e mundur. Derdhni përzierjen që rezulton në një enë dhe vendoseni në frigorifer. Nxirrni akulloren çdo 60 minuta dhe përzieni. Gjatë ngrirjes, duhet të përzieni akulloren 3-4 herë.
Hapi 5
Pas 3-4 orësh, akullorja me çokollatë është gati. Nxirreni atë në frigorifer, vendoseni në enë të ndara, zbukuroni me copa çokollate, kikirikë të copëtuar, fëstëk ose thjesht hidheni atë me shurup të shijshëm dhe shërbejeni.
