Supermarketet ofrojnë një përzgjedhje të pasur të lëngjeve të perimeve dhe frutave. Sidoqoftë, lëngjet e bëra rishtas në shtëpi do të përfitojnë nga familja juaj më shumë sesa lëngjet e përpunuara në mënyrë industriale.
- Zgjidhni frutat dhe perimet më të mira, të pjekura dhe të shëndetshme për lëng, pa asnjë gjurmë të kalbës dhe papërsosmërive të tjera, lani ato plotësisht në ujë të rrjedhshëm.
- Përdorni smalt, enë prej argjile ose enë qelqi, thika prej çeliku inox dhe lugë. Acidet në lëngje reagojnë me aluminin dhe hekurin e pambrojtur në enën e gatimit.
- Dërgoni menjëherë frutat e përgatitura në shtrydhëse për të parandaluar oksidimin dhe humbjen e cilësive ushqyese dhe shijes.
- Shtoni rrjedhjet dhe gjethet e perimeve në lëng, ato janë të pasura me vitamina dhe minerale.
- Kur lëngëzoni frutat e agrumeve, përdorni pulpën e brendshme të bardhë, e cila është e pasur me bioflavonoide.
- Disa pika lëng limoni do të ndihmojnë në ruajtjen e ngjyrës natyrale të lëngut dhe ngadalësimin e procesit të oksidimit.
- Nëse dëshironi që lëngu juaj të mbajë fibra dhe fibra të shëndetshme, përdorni një blender në vend të një shtrydhëse frutash.
- Pini lëng brenda një ore nga bërja e tij, ose ruajeni në frigorifer me kapak të mbyllur fort për të shmangur ekspozimin në ajër. Përndryshe, ngrijeni menjëherë pas gatimit dhe pini sapo të shkrijë.
- Lëngjet përmbajnë sheqer dhe acide organike, të cilat provokojnë shkatërrimin e smaltit të dhëmbëve, kështu që është më mirë të holloni lëngjet me ujë dhe të pini përmes një kashte. Ose, pasi të keni pirë lëng, pije gojën me ujë.
- Gjatë një diete për humbje peshe, jepni përparësi lëngjeve të perimeve me shtimin e zarzavate, dhe me një përkeqësim të sëmundjeve të traktit gastrointestinal, duhet të refuzoni nga lëngjet dhe perimet dhe frutat e papërpunuara.
